橫軸攪拌炒鍋 是一款加熱,、攪拌,、抽真空的高粘度物料炒制設(shè)備，鍋體采用臥式U型鍋體,，依靠橫軸攪拌的方式來翻動,，無段變速與渦輪、減速機(jī)的組合傳動,，增大了橫軸攪拌力矩,。多
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橫軸攪拌炒鍋是一款加熱、攪拌,、抽真空的高粘度物料炒制設(shè)備,，鍋體采用臥式U型鍋體，依靠橫軸攪拌的方式來翻動,，無段變速與渦輪,、減速機(jī)的組合傳動，增大了橫軸攪拌力矩,。多個攪拌尺,，360度全方位攪拌使攪拌更均勻，不粘鍋不糊鍋,，物料受熱面積更廣,，這樣，炒制的物料色香味俱全,。
果醬餡料槽型攪拌炒鍋的優(yōu)勢：
1.加熱迅速,，溫度可調(diào)；
2.準(zhǔn)確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示,；
3.采用橫軸攪拌,，食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦,；
4.節(jié)能環(huán)保,，運行費用更低；
5.安裝,、操作簡單,，占地面積小，減少配套成本,；
6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,；
7.使用壽命長,；
8.電磁加熱,、無明火,、無爆炸、無火災(zāi)危險,。
橫軸攪拌炒鍋用途
橫軸攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于火鍋底料,、月餅餡料、各種醬料,、果蓉果醬,、年糕、辣椒醬,、阿膠,、豆蓉、豆沙,、芝麻醬等高粘度食品加工炒制以及大型食堂炒菜,、涼拌菜攪拌、調(diào)理食品等,。 橫軸攪拌炒鍋304不銹鋼制作,，受熱均均、不易糊鍋,。加熱方式分為：電磁加熱,、蒸汽加熱等
