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你還在為炒制高粘度物料易粘鍋,、糊鍋而煩惱嗎？下面介紹一款專(zhuān)門(mén)解決它的克星-橫軸攪拌炒鍋,，該設(shè)備是一款可抽真空,、加熱攪拌的智能攪拌炒鍋，該設(shè)備特別適用于熱敏感原料及怕被氧化的食材,，避免了因過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化,，保持了原料原有的色、香,、味,，提高了炒制效率。
真空炒制可降低炒制溫度，在低溫80攝氏度濃縮,，色澤好保持原味使原物料的營(yíng)養(yǎng)不受破壞,，物料加熱均勻，效率高節(jié)約能源,。應(yīng)于熱敏感原料的炒制,，避免過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原來(lái)的色,、香,、味。提高炒制效率,，降低能耗,，縮短炒制時(shí)間。溫度自動(dòng)控制,，并且攪拌均勻,，自動(dòng)翻蓋，自動(dòng)出料減少勞動(dòng)強(qiáng)度,。
高粘度物料槽型攪拌炒鍋設(shè)備特點(diǎn)：
橫軸攪拌炒鍋適應(yīng)范圍：
槽型橫軸攪拌炒鍋主要用在月餅餡料,、高粘度物料、果蓉,、果醬,、年糕、食堂,、阿膠,、熬糖,、熬中藥,，豆蓉、豆沙等食品加工和高粘度物料的炒制,，適用于調(diào)味食品,、水產(chǎn)品、蔬菜,、南瓜餡料,、湯類(lèi)的攪拌加熱以及各種粉塵類(lèi)的混合。
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