炒制紅豆沙不變色就用臥式橫軸攪拌鍋
來(lái)源：未知 作者：admin 日期：2021-08-24
紅豆沙在傳統(tǒng)美食界可謂是名聲在外,。不僅可以和青團(tuán)搭配,，還可以作為麻球,、南瓜餅、春卷等傳統(tǒng)小吃的內(nèi)餡,。顧名思義,，紅豆沙的主要原料就是紅豆,，將紅豆浸泡,、煮爛后壓成泥，再加入油,、白砂糖進(jìn)行炒制,。其中，炒紅豆沙這一步至關(guān)重要,。
隆澤機(jī)械產(chǎn)品:全自動(dòng)PLC控制 真空臥式橫軸攪拌炒鍋,，不銹鋼材質(zhì)，無(wú)死角攪拌,，真空工作,，防止鍋內(nèi)產(chǎn)品氧化，自動(dòng)翻鍋倒料,，溫度,，時(shí)間，壓力均為電腦PLC控制,。滿足電磁,，蒸汽等多種加熱方式使用。
橫軸攪拌炒鍋的特點(diǎn)
1,、設(shè)備采用半封閉或全封閉的主鍋體,，（真空型）物料在負(fù)壓濃縮狀態(tài)下一次完成，工藝簡(jiǎn)單,，時(shí)間短,，效益高，清洗方便,，噪音低,。
2、無(wú)段調(diào)速,，刮壁翻滾物料攪拌,，無(wú)死角。
3,、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度,，由數(shù)據(jù)溫度表顯示。
4,、按鈕控制攪拌機(jī),，卸料復(fù)位。
5,、采用國(guó)際先進(jìn)的機(jī)械密封,。
