炒制棗泥就用 棗泥漿橫軸攪拌炒鍋
來源：未知 作者：admin 日期：2021-08-23
棗泥漿橫軸攪拌炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：裝置由立管式加熱器、濃縮器、冷凝器及管道閥門等組成,， 真空系統(tǒng)可與其它設(shè)備配用水力噴射器或真空泵,。加熱器、蒸發(fā)器采用不銹鋼保溫結(jié)構(gòu),，保溫層外用不銹鋼薄板制作外殼,，表面做鏡面或亞光處理。棗泥漿橫軸攪拌炒鍋帶攪拌裝置,，降低勞動成本,。
棗泥是一種餡料。它滋味香甜,，鮮味獨(dú)特,，色澤誘人。是一種具有特殊滋味和體態(tài)的產(chǎn)品,。在制作的過程中可以使用橫軸攪拌炒鍋進(jìn)行,，通過不斷地攪拌，使其受熱均勻不易糊鍋,。
技術(shù)特性：
1,、用途：用于豆沙、果蓉,、果醬等高粘度物料煮制和真空壓縮,。
2、特點(diǎn)：物料在低溫80攝氏度濃縮,，色澤好保持原味使原物料的營養(yǎng)不受破壞,，物料加熱均勻，效率高節(jié)約能源,。真空炒制可降低炒制溫度,，避免過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原來的色、香,、味,。提高炒制效率，降低能耗,，縮短炒制時間,。溫度自動控制，并且攪拌均勻,，自動翻蓋,，自動出料減少勞動強(qiáng)度。
