火鍋底料炒料機和操作經驗炒制大于人工炒制
來源：未知 作者：admin 日期：2021-08-15
火鍋底料口味好壞其中一個重要的環(huán)節(jié)是火候的掌握,?；鸷蛘莆詹缓茫谱鞒鰜淼幕疱伒琢舷阄恫缓?，不易散發(fā)出來,。
人工炒制火鍋底料的弊端是易疲勞，翻炒不均勻,，即使加熱源穩(wěn)定,，炒制溫度變化穩(wěn)定，長時間趴在鍋上,，且不說人受罪,，關鍵是人易疲勞，翻炒不均勻,，還易糊鍋,，影響火鍋底料的口味，效率還低,。
火鍋底料炒料機無論炒制何種物料都可實現自動攪拌炒制,，自動精確控溫，自動精確控制加熱時間,，控制攪拌速度,；可以依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量的影響,，提高工藝的可控性,，保證產品質量；攪拌采用行星攪拌方式,，攪拌均勻,，無死角且攪拌速度可根據需要自由調節(jié)；輕輕觸動按鈕便能實現鍋體翻轉,，倒料更方便,；攪拌槳與鍋體實現互鎖裝置，確保操作人員的安全,。
