高粘度物料的克星 橫軸攪拌炒鍋
來(lái)源：未知 作者：admin 日期：2021-07-03
醬料、餡料,、果醬在攪拌過(guò)程中都很粘稠,，因此，在加工過(guò)程中非常耗費(fèi)時(shí)間和人力,，效率還得不到提高,，面對(duì)這一難題，越來(lái)越多的企業(yè)尋求機(jī)械化,、自動(dòng)化的炒制設(shè)備,，橫軸攪拌炒鍋正是高粘度物料的“克星”。
物料在低溫80攝氏度濃縮,，色澤好,，保持原味,，使原物料的營(yíng)養(yǎng)不被破壞，物料加熱均勻,。真空炒制可降低炒制溫度,，避免過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原來(lái)的色,、香,、味。提高炒制效率,，降低能耗,，縮短炒制時(shí)間。溫度自動(dòng)控制,，自動(dòng)翻蓋,、自動(dòng)出料。
橫軸攪拌炒鍋的特點(diǎn)
1,、設(shè)備采用半封閉或全封閉的主鍋體,，（真空型）物料在負(fù)壓濃縮狀態(tài)下一次完成，工藝簡(jiǎn)單,，時(shí)間短,，效益高，清洗方便,，噪音低,。
2、無(wú)段調(diào)速,，刮壁翻滾物料攪拌,，無(wú)死角。
3,、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度,，由數(shù)據(jù)溫度表顯示。
4,、按鈕控制攪拌機(jī),，卸料復(fù)位。
5,、采用國(guó)際先進(jìn)的機(jī)械密封,。
