真空檸檬片浸糖機(jī)-蜜紅豆入味鍋-胡蘿卜蜜餞技術(shù)
來源：未知 作者：admin 日期：2019-04-07
隆澤真空蜜餞浸糖鍋適用范圍例如：蜜餞,、蜜豆、蜜棗,、枸杞蜜餞,、葡萄蜜餞、海棠果脯,、梨脯,、草莓脯、藍(lán)莓脯,、花脯,、黑加侖脯、洋姑娘脯,、圣女果（小西紅柿）脯,、蘋果脯、杏脯,、冬瓜脯,、紅薯脯、哈蜜瓜脯,、刺梨脯,、沙果脯、金桔脯,、山楂脯,、枸杞脯、胡羅卜脯,、芹菜脯,、菠蘿脯、彌猴桃脯,、桃脯……
紅小豆蜜餞浸糖所選原料優(yōu)選品質(zhì)飽滿標(biāo)致,，遵循自然，真空檸檬片浸糖機(jī)器,，堅(jiān)守源本,，優(yōu)選品相突出赤紅圓潤的紅小豆，保留紅小豆原始豆香,，制作出的糖納豆軟糯出沙,、綿密香甜。那這么好的美食到底是怎么生產(chǎn)出來的呢,？這當(dāng)然與它的生產(chǎn)工藝和設(shè)備是分不開的,，其中真空浸糖罐就是一種常用的設(shè)備,。吃到讓您忘不掉，每時(shí)每刻都能感覺到春天的味道,。
隆澤機(jī)械產(chǎn)的真空浸提罐采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，負(fù)壓真空檸檬片浸糖機(jī)，外型美觀,、安裝容易,、工作方便、安全可靠,?？沙檎婵铡⒓訜?、加壓,、保溫，一機(jī)多用,。隆澤蜜餞真空浸糖鍋是果脯快速浸糖好幫手-浸糖鍋,，快速真空檸檬片浸糖機(jī)，顏色鮮艷,，味道清新爽口,。本品使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生,。隆澤機(jī)械提供專業(yè)的真空浸糖機(jī)器，并傳授紅小豆生產(chǎn)配方,。想了解更多就請聯(lián)系我們,。
隆澤蜜餞浸糖鍋由鍋體和支腳組成。濃縮能力大：比老型同類設(shè)備提高生產(chǎn)率5-10倍,，降低能耗30%,，具有投資小，真空檸檬片浸糖機(jī),，回收效益高的特點(diǎn),。 隆澤真空浸糖鍋根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格，罐體可以加裝加溫夾層,，可安裝溫度自控系統(tǒng),；適用于各種蜜餞、水果浸糖,、醬菜快速腌漬,。真空浸糖鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于濃縮,、浸糖,、蒸發(fā),、腌漬、提純等 是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間,、改善勞動條件的良好設(shè)備。
1,，選料 選擇大小均勻的新鮮胡蘿卜為原料,，切去秧子和須根后,，用清水洗凈,。
2，去皮,、切塊 將清洗過的胡蘿卜人工刮皮或放人熱水中燙幾分鐘,，撈出后裝入土布做的口袋內(nèi)，揉搓去皮,。然后將其切成3厘米左右的小節(jié)以備浸煮,。
3，浸煮 用快速浸煮法,，即把切好的胡蘿卜放人糖液中交替進(jìn)行加熱和冷卻,，使胡蘿卜內(nèi)部水分迅速消失。以利于糖分的滲透,。具體做法是：先把胡蘿卜節(jié)放入濃度為40％的糖液中加熱煮沸,，當(dāng)胡蘿卜節(jié)由硬變軟時(shí)，立即撈出并放入15℃的冷糖液中迅速冷卻,。
4,，接著重新放入熱糖液中煮5分鐘。再撈入冷糖液中浸冷,。如此反復(fù)4次,。制作過程應(yīng)細(xì)心，若浸煮過度,，胡蘿卜會變?yōu)槟酄?。用隆澤機(jī)械真空低溫浸糖鍋，可準(zhǔn)確控制好溫度,，避免煮過頭的情況,。隆澤機(jī)械提供糖煮設(shè)備，將糖液加入鍋中,，待糖溫達(dá)到具體溫度時(shí),，起鍋蜜制成蜜餞果脯。
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