試想一下，如果沒有了辣椒醬的搭配,，口中的食物是多么的無滋無味?。⌒⌒〉恼毫想m不起眼,，但是在美食家的桌上卻是不可或缺的?，F(xiàn)在就來給大家介紹一下辣椒醬的家常做法,。

原料：

干朝天椒,、花椒、蔥白,、鹽,、味精,、白胡椒粒,、蒜苗,、食用油各適量。

制作過程：

1.蔥白,、蒜苗洗凈切小段后待用,。

2.油鍋燒七成熱后，將干朝天椒放入鍋內(nèi),。

3.再放入花椒,、白胡椒粒用小火炒至香，再放蔥白,、蒜苗翻炒,，最后調(diào)入鹽、味精即可,。

小貼士

白胡椒粒入鍋后應(yīng)用小火,，否則容易糊鍋。

現(xiàn)有隆澤自動辣椒醬炒鍋采用特殊的傾斜式 行星傳動,，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸,，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角,，物料攪拌均勻不粘鍋,。傳動部位采用先進的傳動與密封 結(jié)構(gòu)，保證了鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生,。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的完美組合，增大了傳動力矩,，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度,，液壓式升降、翻鍋 出料更加省力,、省時,、省工,。

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相關(guān)問答

問：行星攪拌炒鍋都有什么加熱方式的？

答：常規(guī)的加熱方式有蒸汽,、燃氣（天然氣/液化氣）,、電磁,、蒸汽,，現(xiàn)在還有醇基加熱等多種加熱方式,。

問：行星攪拌炒鍋都有多大的,？

答：隆澤行星攪拌炒鍋口徑從φ700mm-φ1200mm。特殊定做機型可達1400mm大小,?？?cè)莘e可達到650L左右

問：隆澤牌φ1000型燃氣炒鍋一鍋能生產(chǎn)多少斤辣椒醬？

答：一臺標準的φ1000型燃氣炒鍋,，總?cè)莘e約為260L,，每鍋的理論上是200kg辣椒醬，但是實際生產(chǎn)中,，由于工藝的要求,，攪拌速度的快慢，火力的大小等各種因素的影響,，實際產(chǎn)量大概在150kg左右,。

問：中央廚房炒菜機都有什么型號,？

答：隆澤中央廚房炒菜機分燃氣加熱和電磁加熱,，大小從直徑70cm-120cm。

問：電導(dǎo)熱油行星攪拌夾層鍋多久換一次導(dǎo)熱油,？

答：頻繁使用的話一年左右更換一次,，不是特別頻繁的話一年半到兩年更換一次。

問：炒菜機炒的菜有人工炒的好吃嗎,？

答：隆澤炒菜機采用翻炒的方式將食材烹調(diào)的很均勻,，翻炒的很徹底。很大程度的保留了人工炒菜的手法,。跟飯店炒菜口感相似,，但是比大鍋菜要好吃很多。

問：燃氣炒鍋工作中有什么危險嗎,？

答：隆澤炒鍋有多種互鎖保護,、漏電保護、系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置,，保證了控制箱,、電機、機械部件有效聯(lián)動,，絕對不會出現(xiàn)失誤動作,，機器不會因為人為操作的失誤出現(xiàn)損壞，保護了出廠的機器始終處于有序工作狀態(tài),。

問：爆米花機使用多久清洗一次,？

答：隆澤爆米花機鍋內(nèi)不粘鍋不糊鍋,，加上水，加熱加熱,，攪拌攪拌,，倒出來，清洗也就算了完成了,；每天工作結(jié)束清洗一次,，期間不用清洗。每次更換口味再清洗一次,。