糖納豆 多彩豆是我國(guó)傳統(tǒng)的美食之一,,是旅游休閑的好食品,。其色澤光亮透瑩,肉質(zhì)細(xì)膩致密,,甜度適中,,爽口而有回味,因而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),,然而它是直接入口的食品,,其產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量直接影響到消費(fèi)者群體的身體健康安全。
紅小豆 糖納豆經(jīng)食品衛(wèi)生專家分析,,在其生產(chǎn)過(guò)程中,,應(yīng)注意控制以下幾點(diǎn),糖納豆產(chǎn)品衛(wèi)生問(wèn)題能得到極大的改善,。
1,、生產(chǎn)、包裝,、儲(chǔ)存等場(chǎng)所的室內(nèi)屋頂應(yīng)選用不吸水,,表面光潔,無(wú)毒,,防霉,,耐腐蝕,易清潔的淺色材料覆涂或裝修,,不得有長(zhǎng)霉或成片剝落現(xiàn)象存在,。
2、食品及食品接觸面暴露的上方不應(yīng)設(shè)有蒸汽,,水,,電氣等輔助管道,以防止灰塵及冷凝水等落入,。
3,、應(yīng)設(shè)有密閉式廢棄物貯存設(shè)施,,該設(shè)施能防止有害動(dòng)物的侵入,不得有不良?xì)馕痘蛴卸?、有害氣體溢出,,便于清洗消毒。
4,、洗手設(shè)施應(yīng)安裝在車(chē)間進(jìn)口處或車(chē)間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn),,應(yīng)選用非手動(dòng)式開(kāi)關(guān)或按壓式自動(dòng)關(guān)水開(kāi)關(guān),并設(shè)干手設(shè)備,。如消毒室離工作場(chǎng)所距離過(guò)遠(yuǎn),,可采用座掛兩用自動(dòng)感應(yīng)手消毒器NCL-Q8。
5,、與多彩豆產(chǎn)品生產(chǎn)有關(guān)的機(jī)器設(shè)備,,其設(shè)計(jì)應(yīng)能防止危害食品衛(wèi)生安全,易于清洗消毒,,易于檢查,,并能避免機(jī)器潤(rùn)滑油、金屬碎屑,、污水或其它污染物混入食品,。
6、工廠必須設(shè)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)室,,檢驗(yàn)室應(yīng)具備產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的要求檢驗(yàn)項(xiàng)目所需要的場(chǎng)所和儀器設(shè)備,。未開(kāi)展檢測(cè)的項(xiàng)目,可委托具有法律效力的食品衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè),。
7,、工人上班前應(yīng)穿戴整潔的工作服、工作帽,、工作靴(鞋),,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,,清洗并消毒雙手,。內(nèi)包裝工人工作時(shí)應(yīng)戴口罩和手套。工人如廁后應(yīng)重新洗手,、消毒,。
諸城隆澤機(jī)械長(zhǎng)期供應(yīng)全套紅小豆生產(chǎn)設(shè)備,糖納豆蒸煮鍋,、多彩豆浸糖鍋,、紅小豆真空包裝機(jī)等設(shè)備,,歡迎新老客戶前來(lái)我廠考察了解
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1,、生產(chǎn)、包裝,、儲(chǔ)存等場(chǎng)所的室內(nèi)屋頂應(yīng)選用不吸水,,表面光潔,無(wú)毒,,防霉,,耐腐蝕,易清潔的淺色材料覆涂或裝修,,不得有長(zhǎng)霉或成片剝落現(xiàn)象存在,。
2、食品及食品接觸面暴露的上方不應(yīng)設(shè)有蒸汽,,水,,電氣等輔助管道,以防止灰塵及冷凝水等落入,。
3,、應(yīng)設(shè)有密閉式廢棄物貯存設(shè)施,,該設(shè)施能防止有害動(dòng)物的侵入,不得有不良?xì)馕痘蛴卸?、有害氣體溢出,,便于清洗消毒。
4,、洗手設(shè)施應(yīng)安裝在車(chē)間進(jìn)口處或車(chē)間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn),,應(yīng)選用非手動(dòng)式開(kāi)關(guān)或按壓式自動(dòng)關(guān)水開(kāi)關(guān),并設(shè)干手設(shè)備,。如消毒室離工作場(chǎng)所距離過(guò)遠(yuǎn),,可采用座掛兩用自動(dòng)感應(yīng)手消毒器NCL-Q8。
5,、與多彩豆產(chǎn)品生產(chǎn)有關(guān)的機(jī)器設(shè)備,,其設(shè)計(jì)應(yīng)能防止危害食品衛(wèi)生安全,易于清洗消毒,,易于檢查,,并能避免機(jī)器潤(rùn)滑油、金屬碎屑,、污水或其它污染物混入食品,。
6、工廠必須設(shè)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)室,,檢驗(yàn)室應(yīng)具備產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的要求檢驗(yàn)項(xiàng)目所需要的場(chǎng)所和儀器設(shè)備,。未開(kāi)展檢測(cè)的項(xiàng)目,可委托具有法律效力的食品衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè),。
7,、工人上班前應(yīng)穿戴整潔的工作服、工作帽,、工作靴(鞋),,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,,清洗并消毒雙手,。內(nèi)包裝工人工作時(shí)應(yīng)戴口罩和手套。工人如廁后應(yīng)重新洗手,、消毒,。
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