橄欖蜜餞浸糖的功效與作用
來源:未知 作者:admin 日期:2018-05-02
橄欖蜜餞浸糖的功效與作用
比較常見的橄欖有兩種,一種是甘草欖,另一種是蜜橄欖,。甘草欖的制作需要經(jīng)過去核,、煮熟、用糖腌漬,、曬干等環(huán)節(jié),后還需要裹上甘草粉。蜜橄欖在制作過程中還需要加入更多的糖,,并且還要加入食用色素。甘草欖的甘草味越濃厚口感越好,,如果甘草味能夠深入橄欖中,,生姜蜜餞浸糖鍋,就說明是上乘的甘草欖,。蜜橄欖要選擇表面有光澤,、顆粒飽滿的,比較可口,。
隆澤蜜餞浸糖設備特點:
1,、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱;天然汽,、液化汽),,真空浸糖鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點。
2,、真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,,配有壓力表和安全閥,生姜蜜餞浸糖,,外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠,。本品使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生,。
3、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,,快速生姜蜜餞浸糖機,,外型美觀、安裝容易,、工作方便,、安全可靠。
4,、由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。(根據(jù)客戶要求可調(diào)配)
5,、機組可抽真空,、加熱、加壓,、保溫,,一機多用。
蜜餞指以干鮮果品,、瓜蔬等為主要原料,,經(jīng)糖漬蜜制或鹽漬加工而成,包括蜜餞類,、果脯類,、涼果類、果丹(餅類)和果糕類,。專家建議,,消費者在選購果脯蜜餞產(chǎn)品,,應該注意以下幾點:
1、首先要看產(chǎn)品外包裝是否符合標準規(guī)定要求,。標準規(guī)定,,包裝上必須標明:食品名稱、配料表,、凈含量,、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期或保存期,、產(chǎn)品標準號等。
2,、其次是打開包裝來觀察。打開包裝后注意產(chǎn)品不得有異味,,不允許有外來雜質(zhì),,如砂粒、頭發(fā)絲等,,并觀察其組織形態(tài),,生姜蜜餞浸糖機器,包括肉質(zhì)細膩程度,、糖份分布滲透均勻程度,、顆粒飽滿程度。同時要看產(chǎn)品的形狀,、大小,、長短、厚薄是否基本一致,、產(chǎn)品表面附著糖霜是否均勻,、有無皺縮殘損、破裂和其它表面缺陷,、顆粒表面干,、濕程度是否基本一致。
3,、看產(chǎn)品的滋味與氣味如何,。滋味與氣味表示產(chǎn)品的風味質(zhì)量(包括味道與香氣),各類產(chǎn)品應有其獨特的香味,。
4,、另外特別提醒消費者在消費時應選正規(guī)銷售渠道銷售的知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
此外,,由于果脯通常含糖量較高,,可高達70%,,對于等不宜過多攝入糖的人群,好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖果脯蜜餞產(chǎn)品,,而有些產(chǎn)品含有較高鹽分,,有些含有大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,,兒童食用這些產(chǎn)品時要注意有所選擇,,建議適量食用。
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