橄欖蜜餞浸糖的功效與作用
來(lái)源：未知 作者：admin 日期：2018-05-02
橄欖蜜餞浸糖的功效與作用
比較常見(jiàn)的橄欖有兩種，一種是甘草欖,，另一種是蜜橄欖。甘草欖的制作需要經(jīng)過(guò)去核,、煮熟,、用糖腌漬,、曬干等環(huán)節(jié),，后還需要裹上甘草粉。蜜橄欖在制作過(guò)程中還需要加入更多的糖,，并且還要加入食用色素,。甘草欖的甘草味越濃厚口感越好，如果甘草味能夠深入橄欖中，生姜蜜餞浸糖鍋,，就說(shuō)明是上乘的甘草欖,。蜜橄欖要選擇表面有光澤、顆粒飽滿的,，比較可口,。
隆澤蜜餞浸糖設(shè)備特點(diǎn)：
1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱,；天然汽,、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
2、真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和安全閥,，生姜蜜餞浸糖，外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。本品使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生,。
3,、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，快速生姜蜜餞浸糖機(jī),，外型美觀,、安裝容易、工作方便,、安全可靠,。
4、由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,。（根據(jù)客戶要求可調(diào)配）
5、機(jī)組可抽真空,、加熱,、加壓、保溫，一機(jī)多用,。
蜜餞指以干鮮果品,、瓜蔬等為主要原料，經(jīng)糖漬蜜制或鹽漬加工而成,，包括蜜餞類,、果脯類、涼果類,、果丹（餅類）和果糕類,。專家建議，消費(fèi)者在選購(gòu)果脯蜜餞產(chǎn)品,，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
1,、首先要看產(chǎn)品外包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，包裝上必須標(biāo)明：食品名稱,、配料表、凈含量,、制造者或經(jīng)銷(xiāo)者的名稱和地址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期或保存期,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。
2,、其次是打開(kāi)包裝來(lái)觀察,。打開(kāi)包裝后注意產(chǎn)品不得有異味，不允許有外來(lái)雜質(zhì),，如砂粒,、頭發(fā)絲等，并觀察其組織形態(tài),，生姜蜜餞浸糖機(jī)器,，包括肉質(zhì)細(xì)膩程度、糖份分布滲透均勻程度,、顆粒飽滿程度,。同時(shí)要看產(chǎn)品的形狀、大小,、長(zhǎng)短,、厚薄是否基本一致、產(chǎn)品表面附著糖霜是否均勻,、有無(wú)皺縮殘損,、破裂和其它表面缺陷、顆粒表面干、濕程度是否基本一致,。
3,、看產(chǎn)品的滋味與氣味如何。滋味與氣味表示產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量（包括味道與香氣）,，各類產(chǎn)品應(yīng)有其獨(dú)特的香味,。
4、另外特別提醒消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)應(yīng)選正規(guī)銷(xiāo)售渠道銷(xiāo)售的知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,。
此外,，由于果脯通常含糖量較高，可高達(dá)70％,，對(duì)于等不宜過(guò)多攝入糖的人群,，好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖果脯蜜餞產(chǎn)品，而有些產(chǎn)品含有較高鹽分,，有些含有大量甜味劑,、防腐劑和色素等添加劑，兒童食用這些產(chǎn)品時(shí)要注意有所選擇,，建議適量食用,。
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