我國食品機(jī)械行業(yè)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)
來源：未知 作者：admin 日期：2018-01-12
導(dǎo)讀：隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們生活水平的提高，生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變,，為食品加工業(yè)的發(fā)展帶來了前所未有的商機(jī)和巨大的需求空間,。我國休閑食品行業(yè)發(fā)展十分迅猛,，同時(shí)也帶動(dòng)了農(nóng)業(yè),、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),、食品機(jī)械和包裝業(yè)的發(fā)展,，其中食品機(jī)械的發(fā)展較為迅速,。
食品加工業(yè)迅速增長
全球休閑食品市場預(yù)測2017年達(dá)到447億美元,，中國的烘焙業(yè)以45%的速度增長。近年來,，我國休閑食品行業(yè)運(yùn)行狀況良好,，消費(fèi)升級、政策推動(dòng),、標(biāo)準(zhǔn)重建以及外資涌入,、內(nèi)資合并等諸多因素的影響，使得我國烘焙食品行業(yè)傳統(tǒng)的低集中度現(xiàn)狀加速改變,，行業(yè)并購不斷上演,，烘焙食品行業(yè)加速整合。
目前,，我國多個(gè)休閑食品加工廠呈現(xiàn)出集群式發(fā)展的特色和較為合理的區(qū)域布局,，全國大大小小有五六千家休閑食品加工企業(yè)，企業(yè)規(guī)模普遍偏小，技術(shù)水平低,。因此烘焙業(yè)巨大的發(fā)展空間和產(chǎn)品利潤率將吸引更多的投資者介入,，也將吸引國際企業(yè)介入進(jìn)來。
休閑食品是食品中的一大門類,，食品產(chǎn)業(yè)是關(guān)系國計(jì)民生并且與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的重要產(chǎn)業(yè),，也是國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。業(yè)內(nèi)專家指出,，近幾年來,，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展尤為迅速，但食品機(jī)械還須從多方面努力提高技術(shù)水平,。為適應(yīng)市場需要諸城隆澤食品機(jī)械有限公司特推出幾款市面上為流行的雞蛋干牛肉干豆干生產(chǎn)線,，以及各種醬料的混合炒制所用的自動(dòng)化行星攪拌高壓夾層鍋。
科技開發(fā)能力提高
食品機(jī)械制造業(yè)大多是中小型企業(yè),，科技開發(fā)能力薄弱,，特別是許多小廠家對產(chǎn)品習(xí)慣于仿造，而設(shè)計(jì)和制造技術(shù)往往不過關(guān),。我國食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展歷史短,，企業(yè)大多技術(shù)水平不高，缺乏生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),，過多地關(guān)注擴(kuò)大產(chǎn)量,，而在提高生產(chǎn)技術(shù)水平方面進(jìn)展緩慢,。
諸城隆澤機(jī)械有限公司經(jīng)過多年的經(jīng)營與發(fā)展,，正在由傳統(tǒng)的簡單機(jī)種向自動(dòng)化機(jī)種過渡。智能技術(shù)的控制元件系統(tǒng)已在食品機(jī)械的控制系統(tǒng)中得到廣泛的應(yīng)用,，尤其用在一些大型的食品加工生產(chǎn)線中,。與此同時(shí)，智能技術(shù)中的計(jì)算機(jī)技術(shù)使食品機(jī)械加工的操作過程更加簡單,、便捷,。采用計(jì)算機(jī)控制工序和加工程度，并配備各種參數(shù)計(jì)量裝置,，使加工,、計(jì)量和檢測一機(jī)完成，可顯著提高食品機(jī)械的生產(chǎn)效率,，改善勞動(dòng)條件,，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低加工成本,，增強(qiáng)產(chǎn)品的競爭力,。
休閑食品除了豆干、牛肉干,、薯片以外,，種類繁多,，許多休閑食品還沒有專用的生產(chǎn)設(shè)備。因此,，食品機(jī)械企業(yè)應(yīng)當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高技術(shù)水平;要注重設(shè)計(jì),、生產(chǎn)和供應(yīng)的成套性,，以增強(qiáng)產(chǎn)品在國內(nèi)和國際市場中的競爭力。據(jù)專家介紹,，日本食品機(jī)械制造廠商很多,，但生產(chǎn)相同設(shè)備的廠家?guī)缀鯖]有，每個(gè)廠商的產(chǎn)品都有自己的特色和優(yōu)勢,，而且日本廠商之間大多具有一定的相互利益關(guān)系,，相互占有對方5%—10%的一小部分股份，這樣既避免了惡性競爭,，同時(shí)又能互相促進(jìn)提高生產(chǎn)質(zhì)量和管理水平,。食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)強(qiáng)化質(zhì)量管理，建立質(zhì)量管理機(jī)制,。
食品機(jī)械市場的變化
全自動(dòng)化生產(chǎn)線將會(huì)成為未來食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展的主要技術(shù)發(fā)展,，對我國食品機(jī)械的發(fā)展來說既有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)，我國食品機(jī)械企業(yè)如果能很好的把握住機(jī)遇的話那么未來的市場就是他們的市場,，一旦一些企業(yè)接受不了挑戰(zhàn)那么就會(huì)被淘汰掉,，這將會(huì)是一個(gè)殘酷并充滿誘惑的市場前景。諸城隆澤機(jī)械有限公司愿于各位食品加工行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人共同成長,。我司長期供應(yīng)夾層鍋,、蒸煮鍋、高粘度行星攪拌鍋,、殺菌鍋,、粽子煮鍋、雞蛋干生產(chǎn)線等食品機(jī)械,，歡迎新老客戶前來考察了解,。
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