隆澤牌電加熱真空濃縮熬糖鍋主體采用全不銹鋼鏡面處理,內(nèi)膽為 USU304 不銹鋼(如有要求可定制 316L ),;加熱棒同樣選用大面積 304 不銹鋼加熱棒,其熱效率高,,使用壽命長。熬糖速度
聯(lián)系電話:150-5360-0128
投入白砂糖和糖漿,,開啟電閘,其油溫可自動控制,,還增設(shè)了糖溫到工藝要求可電鈴報警等功能,。將糖液熬致160的時間控制在30分鐘之內(nèi),熬出的糖色澤明亮,,使用時清潔衛(wèi)生,、操作簡便,是在不能用鍋爐為熱源的情況下的理想產(chǎn)品,。
本產(chǎn)品集熬糖與抽真空于一體,,設(shè)計結(jié)構(gòu)合理,減少了傳統(tǒng)在一個鍋內(nèi)熬糖,,然后在另一口鍋內(nèi)抽真空的繁瑣工序,,也減少了用戶對設(shè)備的投資。
隆澤牌電加熱真空蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于大小糖果廠,、乳品行業(yè),、食品、制藥,、化工,、飲料等工業(yè)部門,作為熬制糖稀,、加熱,、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備,。本設(shè)備還可用于粽子,、豆類等產(chǎn)品的蒸煮作用。是食品加工廠必不可少的一款設(shè)備。
型號 |
直筒長度 |
口徑 |
材質(zhì) |
電源 |
功率 |
蒸煮溫度 |
100L |
150mm |
700mm |
SUS304 |
380V |
12kw |
100℃~120℃ |
200L |
200mm |
800mm |
SUS304 |
380V |
24kw |
100℃~120℃ |
300L |
200mm |
900 |
SUS304 |
380V |
36kw |
100℃~120℃ |
400L |
240mm |
1000 |
SUS304 |
380V |
36kw |
100℃~120℃ |
500L |
260mm |
1100 |
SUS304 |
380V |
36kw |
100℃~120℃ |
備注:
壓力為常壓,;
溫控形式:Pt100自動控溫,;
出料方式:手動手輪傾斜翻鍋出料,;
1,、開機(jī)使用前,檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位(夾層下150㎝),。
2,、將鍋刷洗干凈,投入物料,。
3,、本機(jī)開機(jī)前,應(yīng)先打開上邊的注油閥,。
4,、接通電閘,打開紅色開關(guān),,將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度(多數(shù)180℃左右,,不能超過280℃)即可進(jìn)行正常生產(chǎn)。
5,、關(guān)閉電閘,,關(guān)閉注油閥,可傾夾層鍋,,可轉(zhuǎn)動手輪,,使鍋體傾斜,進(jìn)行卸料,。
1,、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器,先加導(dǎo)熱油再用,。
2,、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開機(jī)。
3,、建議使用350#導(dǎo)熱油,,建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次,作時間不長的話可以酌情延長更換時間,。
4,、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉,然后將鍋體內(nèi)傾,,倒出物料,,注意不要外傾。
5、建議使用6㎜以上標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線,。
6,、為保持清潔,鍋體每使用一次,,即應(yīng)清洗一次,。
7、定期檢查蝸輪,、蝸桿的嚙合度,,如間隙過大,可通過蝸桿上的軸承調(diào)節(jié),。
8,、機(jī)器不能正常工作,可檢查保險絲是否熔斷,,或交流接觸器是否損壞,,建議更換。
9,、加油孔,、出油孔、溫度顯示探頭插孔,。