燃?xì)忸A(yù)制菜炒菜機(jī)
2024-10-12 15:38
預(yù)制菜主要在我國用于餐飲行業(yè)中,，由于酒店,、飯店,、企事業(yè)單位食堂等制菜過程較多,，且又對出菜效率提出高要求，單純依靠廚師現(xiàn)場切菜,、配制難以滿足要求,，現(xiàn)逐漸由智能設(shè)備替
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產(chǎn)品詳情
預(yù)制菜主要在我國用于餐飲行業(yè)中，由于酒店,、飯店,、企事業(yè)單位食堂等制菜過程較多，且又對出菜效率提出高要求,，單純依靠廚師現(xiàn)場切菜、配制難以滿足要求,，現(xiàn)逐漸由智能設(shè)備替代人工,，批量化、流程化作業(yè)自動化程度高,，不僅簡化了制菜過程,、提高生產(chǎn)效率，減少人力成本,，有效地協(xié)助餐飲業(yè)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、降本增效目的。
預(yù)制菜是對菜品原料進(jìn)行預(yù)處理的前期準(zhǔn)備工作,，通過現(xiàn)代化中央廚房和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線的炒制和包裝,，制作出來的能直接食用的菜品，食用方法也很方便,，通過簡單的加熱就可以食用的菜品,。簡單一點來說，預(yù)制菜就是一種能拿回家就直接食用的菜品,。預(yù)制菜種類豐富,，營養(yǎng)均衡，越來越被大眾接受和喜愛,。
加工預(yù)制菜需要要經(jīng)過的一個環(huán)節(jié)就是炒制,，需要把菜品炒熟，這個時候就需要用到咱們的全自動燃?xì)饧訜犷A(yù)制菜炒菜機(jī)了,。
預(yù)制菜炒菜機(jī)按容積分有100-800L,，加熱方式有燃?xì)饧訜?、電磁加?/span>、蒸汽加熱,、電加熱四種,。
燃?xì)饧訜峥梢杂靡夯瘹狻⑻烊粴?、醇基,，該設(shè)備是明火炒制，采用燃燒機(jī)加熱,，自動點火,，自動測溫，火焰大小可調(diào),，火力大,，升溫快，溫度高,，炒出的菜品色澤鮮亮,，香氣撲鼻。
餐廳食堂炒制設(shè)備特點：
1,、燃燒充分,，無煙無塵，少量積碳,，無環(huán)境污染,。
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),，溫度最高達(dá)300℃左右,。
4、強(qiáng)力節(jié)能,，火大火猛,，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5,、燃料：天然氣,、液化氣
6、容積大,，產(chǎn)量高,，可炒制800-1000斤物料。
7,、火力大,，獨(dú)特的燃燒裝置，升溫快,，溫度高,，炒出的物料色澤鮮艷,，口味純正。
8,、不糊鍋,，獨(dú)特的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個角落,，使物料不糊鍋,，攪拌均勻，特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計,，可使物料短時間內(nèi)混合均勻,，達(dá)到視頻加工工藝要求，提高產(chǎn)品品質(zhì),。
9,、出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料變得更方便快捷,。
10,、自動測溫：測溫控頭與物料接觸，直接測量物料溫度,，測溫準(zhǔn)確,。
中央廚房炒菜機(jī) 預(yù)制菜炒制加工機(jī)器設(shè)備 大型炒菜鍋智能化控制，替代人工翻炒,，設(shè)備自動化程度高，操作簡單,，炒菜速度快,，幾分鐘一大鍋菜就炒好了，比人工炒菜省時省力,。
想要了解更多設(shè)備信息,，請于我們?nèi)〉寐?lián)系
