炒糖色機(jī)器 牛軋?zhí)切行菙嚢璩村?雪花酥炒鍋
來(lái)源：未知 作者：admin 日期：2025-01-08
我們?nèi)粘Ｉ钪凶罱?jīng)常看到的就是紅燒肉,，排骨,，可樂(lè)雞翅，但在工業(yè)中也有不少需要炒糖色的食品,，比如：花生糖,、牛軋?zhí)恰Ⅺ溠刻堑雀鞣N糖類的裹糖化糖,，炒糖色是一項(xiàng)技術(shù)活,，火候掌握不好會(huì)導(dǎo)致粘鍋糊鍋、變苦,，但是很多人卻不知道如何炒糖色才更好,，下面小編給大家介紹這款全自動(dòng)炒糖鍋，幫助你輕松炒出好糖色
炒糖色有幾種方法,？
炒糖色共有兩種方法,，一是油炒，二是水炒,。
兩者最大的區(qū)別是油炒時(shí)間短,，比水炒糖色要快3-4分鐘，但難度系數(shù)大,，要求操作者經(jīng)驗(yàn)豐富,、動(dòng)作麻利；水炒時(shí)間長(zhǎng),，好處是不容易炒過(guò),，比較容易掌握
炒糖色機(jī)器有燃?xì)饧訜?、電加熱,、蒸汽加熱和電磁加熱等多種加熱方式可選擇，加熱面積大,，熱效率高,，受熱均勻,物料加熱迅速，加熱溫度容易控制,。設(shè)備型號(hào)齊全,，可根據(jù)不同的物料進(jìn)行加工定制。設(shè)備廣泛適用于各種高粘度醬料的攪拌,、加熱,、蒸煮,、油炸。
大型炒糖色攪拌炒鍋特點(diǎn):
1,、干凈衛(wèi)生沒(méi)有噪音,。
2、安全方便,，設(shè)備拉到任何地方只要是有380付電的地方,，接上電就能用。
3,、升溫速度快,，電磁攪拌炒鍋比任何加熱方式升溫都要快。
4,、設(shè)備材質(zhì)全部用不銹鋼304材質(zhì),。
5、攪拌漿可以代替人工上下翻炒,，物料攪拌均勻不糊鍋,。
大型炒糖鍋是一款集熬糖化糖、炒糖,、熬焦糖色,、炒制牛軋?zhí)恰⒊刺巧?、炒冰糖,、熬紅糖、熬牛皮糖等為一體的設(shè)備,，也可以用來(lái)熬煮花生糖,，米花糖，棉花糖,，海鹽焦糖,，太妃糖等，還可用作抱抱果裹焦糖炒制,、蜂蜜花生裹焦糖,、琥珀核桃炒制加工、巴旦木海鹽炒制加工,、奶棗炒制,、芝麻酥?jǐn)嚢璩粗频取Ｊ且豢罴浅刺前咎怯谝惑w的全自動(dòng)炒鍋,。
想要了解更多設(shè)備信息,，請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系
