臥式橫軸攪拌炒鍋的組成結(jié)構(gòu)由鍋體,、架體、真空蓋,、攪拌系統(tǒng),、卸料系統(tǒng)、加熱系統(tǒng),、液化系統(tǒng)及控制系統(tǒng)組成,。
1、鍋體：整機(jī)采用304不銹鋼鍋體內(nèi)外拋光處理,，達(dá)到衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn),。
2、 架體：采用方管與板材焊接而成,，外包不銹鋼,。架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng),、傳動裝置及液壓等系統(tǒng)的作用,。
3,、 真空蓋：由蓋子軸、支撐軸,、軸承座及密封條組成,。
4、 攪拌系統(tǒng)：由攪拌電機(jī),、攪拌軸和耐磨耐高溫四氟材料組成,。
5、 加熱系統(tǒng)：由蒸汽管道,、電動閥,、壓力表與安全閥組成。
6,、 卸料翻鍋系統(tǒng)：由卸料電機(jī),、鏈輪鏈條和蝸輪蝸桿組成。
7,、 液壓系統(tǒng)：由液壓站,、油缸組成。
8,、 電器控制系統(tǒng)：由變頻器,、溫控儀及控制面板組成。
9,、 排水部分由排污閥和疏水閥組成高粘度橫軸攪拌炒鍋的組成結(jié)構(gòu)。
臥式橫軸攪拌炒鍋的優(yōu)勢
1.溫度自動控制,，并且攪拌均勻,，加熱效率高，自動翻蓋,，自動出料,，減少勞動強(qiáng)度。
2.采用臥式U型鍋體,，加熱方式分為燃?xì)猓ㄌ烊粴?、液化氣）加熱、電加熱,、蒸汽加熱?/span>
3.采用多個攪拌齒,，360度全方位攪拌，炒制更均勻,，食品不粘鍋不糊鍋,。
4.鍋體受熱面積大，熱效率高,，高效節(jié)能,，運行費用低,。
