火鍋的發(fā)展離不開火鍋底料的創(chuàng)新與發(fā)展,，隨著現(xiàn)今火鍋市場(chǎng)的快速發(fā)展，在傳統(tǒng)火鍋口味的基礎(chǔ)之上,，也生產(chǎn)出了很多其他的火鍋底料口味,，各種火鍋底料產(chǎn)品在市場(chǎng)中的需求也逐漸
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火鍋的發(fā)展離不開火鍋底料的創(chuàng)新與發(fā)展，隨著現(xiàn)今火鍋市場(chǎng)的快速發(fā)展,，在傳統(tǒng)火鍋口味的基礎(chǔ)之上,，也生產(chǎn)出了很多其他的火鍋底料口味，各種火鍋底料產(chǎn)品在市場(chǎng)中的需求也逐漸增大，因此傳統(tǒng)的炒料方式已不能達(dá)到大批量的生產(chǎn)需求,，現(xiàn)在的火鍋底料都采用機(jī)械自動(dòng)化,、標(biāo)準(zhǔn)化、批量化生產(chǎn)代替人工炒料,，只需配備好原料投入機(jī)器中,，大大節(jié)約了人工成本。
牛油火鍋料炒料機(jī)特點(diǎn)：
1.材質(zhì)：304不銹鋼,，符合食品安全生產(chǎn)要求。
2.出料方式：鍋體自動(dòng)傾斜出料,，排料快,，徹底。
3.攪拌方式：采用行星式攪拌,、360度無(wú)死角攪拌刮底刮邊,，不糊鍋不糊鍋。
4.測(cè)溫方式：自動(dòng)測(cè)溫,，特殊的測(cè)溫結(jié)構(gòu),，使測(cè)溫信號(hào)傳遞更穩(wěn)定更準(zhǔn)確。
5.加熱方式：電加熱,、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、電磁加熱多種選擇,，節(jié)能環(huán)保,，熱效率高，鍋體受熱均勻,。
電磁加熱醬料炒鍋
PLC全自動(dòng)控制,，自動(dòng)化程度高，溫度控制準(zhǔn)確,，可根據(jù)不同的加工工藝進(jìn)行合適的濕度要求設(shè)置,。溫差可控制在1-5度。適用于各種高粘度醬料的攬拌加熱蒸煮炒制,。
1,、電磁炒鍋將電能轉(zhuǎn)化為熱能，所有的熱量都集中在鍋內(nèi),，熱量不易散失,，熱效率高，節(jié)約能源,，生產(chǎn)效率提高,。
2、電磁有利于溫度的準(zhǔn)確控制，逐步升溫,。自動(dòng)控溫,、變頻調(diào)節(jié)、對(duì)溫要求敏感,、溫度均衡,。穩(wěn)定性好。
3,、電磁加熱具有耗能低,，熱能高，穩(wěn)定性能可靠等優(yōu)點(diǎn),。
4,、電磁加熱無(wú)火花，無(wú)排放,，電磁加熱是高溫線圈通過(guò)高頻變頻器產(chǎn)生的高強(qiáng)渦流磁漩渦給設(shè)備底部板加熱,，受熱面積大升溫速度快，熱利用率高,。
燃?xì)饧訜後u料炒鍋
燃?xì)饧訜嵘郎乜?、溫度高、自?dòng)點(diǎn)火,，自動(dòng)報(bào)警,，自動(dòng)斷氣等功能，帶防爆閥,，也可手動(dòng)點(diǎn)火,。燃?xì)獬村佉蕴烊粴饣蛞夯蜌鉃闊嵩矗哂惺軣崦娣e大,，熱效率高,，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易控制,。
1,、燃燒充分，無(wú)煙無(wú)塵,，無(wú)環(huán)境污染,。
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),。
3,、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛,，熱效率高,。
5,、燃料：液化石油氣、天然氣,。
6,、可選燃?xì)鉅t盤和液化氣爐盤，配件更換方便,。
7,、設(shè)備可定制，可選加高
小龍蝦醬料炒鍋適用范圍
制糖業(yè)：熬糖,、花生糖,、芝麻糖、瓜子糖,、水果糖,、軟糖、蜜餞,、小米酥、炒米糖等各種糖類
制醬業(yè)：果醬,、肉醬,、蠶豆醬、黃豆醬,、辣椒醬,、沙茶醬、火鍋底料等
各種醬料餡料業(yè)：蓮蓉,、果蓉,、瓜蓉、豆蓉,、豆沙等
各種餡料調(diào)味品業(yè):復(fù)合調(diào)味料,、膏狀調(diào)味品、方便面佐料等制藥業(yè)：藥材加熱,，攪拌等
日用化工業(yè)：日用化妝品的加熱,，攪拌等
也可用于飲料、果汁,，乳品,，制酒與罐頭等食品加工及釀造。作為物料溶化,、加熱,、熱燙、預(yù)煮,、配制,、熬制,、蒸煮，攪拌混合及濃縮之用,。
想要了解更多設(shè)備信息,，請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系
