臥式橫軸攪拌炒鍋采用臥式U型鍋體,，鍋體內(nèi)部可抽真空,，360度全方位攪拌均勻,，不粘鍋不糊鍋,，主要用在火鍋底料,、月餅餡料、高粘度物料,、果蓉,、果醬、年糕,、辣椒醬,、食堂炒菜、阿膠,、熬湯,、豆蓉、豆沙,、芝麻醬,、便當(dāng)面醬料、香菇醬等等食品加工和高粘度物料的炒制,。
橫軸攪拌炒鍋的特點(diǎn)：
1,、容積大小和加熱方式可定制
臥式橫軸攪拌炒鍋的優(yōu)勢
1.溫度自動(dòng)控制，并且攪拌均勻,，加熱效率高,，自動(dòng)翻蓋，自動(dòng)出料,，減少勞動(dòng)強(qiáng)度,。
2.采用臥式U型鍋體，加熱方式分為電磁加熱,、蒸汽加熱
3.采用多個(gè)攪拌齒,，360度全方位攪拌，炒制更均勻,，食品不粘鍋不糊鍋,。
4.鍋體受熱面積大，熱效率高,，高效節(jié)能,，運(yùn)行費(fèi)用低。
