臥式橫軸攪拌炒鍋采用臥式U型鍋體,，鍋體內部可抽真空,，360度全方位攪拌均勻,，不粘鍋不糊鍋，主要用在火鍋底料,、月餅餡料,、高粘度物料、果蓉,、果醬,、年糕、辣椒醬,、食堂炒菜,、阿膠、熬湯,、豆蓉,、豆沙、芝麻醬,、便當面醬料,、香菇醬等等食品加工和高粘度物料的炒制。
橫軸攪拌炒鍋的特點：
臥式橫軸攪拌炒鍋的優(yōu)勢
1.溫度自動控制,，并且攪拌均勻，加熱效率高,，自動翻蓋,，自動出料，減少勞動強度,。
2.采用臥式U型鍋體,，加熱方式分為電磁加熱、蒸汽加熱
3.采用多個攪拌齒,，360度全方位攪拌,，炒制更均勻，食品不粘鍋不糊鍋,。
4.鍋體受熱面積大,，熱效率高，高效節(jié)能，運行費用低,。
