火鍋底料炒料機(jī)的原理是什么,？
來源：未知 作者：admin 日期：2023-01-10
醬料產(chǎn)品是人們餐桌上的美味， 對于無辣不歡的人們的來說,，辣椒醬尤其重要,，無論從辣椒的選料到整套加工工藝都是吃貨們比較關(guān)心的問題,。醬料炒鍋是常用、并且實(shí)用的產(chǎn)品,，大小型號可根據(jù)產(chǎn)量定制;有燃?xì)饧訜?、電磁加熱,、蒸汽加熱、電加熱?dǎo)熱油等加熱方式;無論是炒制過程,，還是出料過程,，都更大程度地節(jié)省了人力物力財力,自動化程度較高，是大多數(shù)醬料廠家的選擇,。
火鍋底料炒料機(jī)原理：
火鍋底料炒料機(jī)又可稱為醬料炒鍋,、餡料炒鍋等等，用途廣泛,，該設(shè)備主要由鍋體,、架體、攪拌系統(tǒng),、加熱系統(tǒng),、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸,、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,。 采用蒸汽、電磁,、燃?xì)獾燃訜嵝问?，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,，實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu),，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,，運(yùn)行更平穩(wěn),。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料,，免拆裝攪拌器,，節(jié)省人力，降低勞動強(qiáng)度,，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備,。
火鍋底料炒料機(jī)特點(diǎn)
1.容積大，產(chǎn)量高,，設(shè)備全容積650L,，每鍋可炒物料800斤。
2.火力大,，獨(dú)特的燃燒裝置,，升溫快,，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷,，口味純正,。
3.不糊鍋，獨(dú)特的攪拌裝置,，可以覆蓋鍋體的每一個角落,，使物料不糊鍋，攪拌均勻,，特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計,，可使物料短時間內(nèi)混合均勻，達(dá)到視頻加工工藝要求,，提高產(chǎn)品品質(zhì),。
4.出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料變得更方便快捷,。
5.自動測溫：測溫控頭與物料接觸,，直接測量物料溫度，測溫準(zhǔn)確,。
6.設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304，外表美觀,，易清理,，全自動化控制，只需人工按按鈕即可,，大大降低勞動強(qiáng)度,。
7.節(jié)能環(huán)保，采用紅外線節(jié)能灶頭,，節(jié)能,，安全穩(wěn)定無明火，節(jié)能更環(huán)保,！
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