辣椒醬是我們餐桌上常見的調(diào)味佳品,，如今的辣椒醬口味眾多，樣式新穎,，不斷的在滿足人們對辣椒醬口感的需求,，辣椒醬的制作過程當(dāng)中，炒制攪拌與火候都是非常重要的環(huán)節(jié),，攪拌的再充分火候跟不上，那是會影響整個(gè)辣椒醬的口味的,，相反火候足,，攪拌力度跟不上，攪拌不充分的話也就會破壞醬料本身的營養(yǎng),，所以要想炒出鮮美口感的辣椒醬就要火候和攪拌配合的“天衣無縫”,，這種工序人力做到是很費(fèi)時(shí)的，而且容易出錯,。
現(xiàn)在我們有了隆澤辣椒醬炒鍋,，完全可以解決這種難題了，隆澤辣椒醬炒鍋采用的是食品級的材質(zhì)304不銹鋼,，首先安全衛(wèi)生沒問題,，其次，該設(shè)備采用變頻調(diào)速裝置來控制炒制攪拌速度和加熱溫度,，能讓醬料在正常的加熱及攪拌中充分發(fā)揮本身的味道及營養(yǎng),，讓炒制出來的醬料口感更鮮香。
辣椒醬炒鍋是一款新加熱方式的食品加工設(shè)備,，采用雙行星攪拌的方式,，實(shí)現(xiàn)攪拌混合更均勻，是炒制辣椒醬,、牛肉醬,、豬肉辣醬,、甜面醬、海鮮醬,、火鍋底料,、麻辣燙底料、小龍蝦底料的大型炒醬料設(shè)備,。也可用于中央廚房,、高校食堂餐廳、配餐中心等烹飪場所,。
