什么是火鍋炒料機(jī) 火鍋底料炒料機(jī)的優(yōu)點
來源：未知 作者：admin 日期：2021-07-03
早期火鍋底料大都是由人工炒制，調(diào)味與流程的把控全憑廚師經(jīng)驗?zāi)媚蟆０殡S著火鍋行業(yè)市場規(guī)?？焖贁U(kuò)大，火鍋底料需求快速增長,，火鍋企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張，門店數(shù)量增加,，人工炒制很難以滿足市場快速增長需求,，并且也無法保證火鍋底料風(fēng)味口感標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一和品質(zhì)的穩(wěn)定，因此火鍋底料流水線生產(chǎn)是行業(yè)發(fā)展大勢所趨,。
火鍋底料炒料機(jī)的優(yōu)點：
1,、配置質(zhì)量高：該系列產(chǎn)品采用進(jìn)口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，保證了鍋內(nèi)體的平整光滑,。
2,、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽,、煤氣、天然氣,、液化氣,、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式,，具有受熱面積大,，肉松攪拌炒鍋報價，熱效率高的優(yōu)點,。
3,、安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分(電磁式除鍋體采用導(dǎo)磁性特殊合金材質(zhì)外)皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中國食品衛(wèi)生法》的要求,。
4,、適合多種操作空間，便于拆卸：具有造型美觀,、設(shè)計合理,、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便,、操作簡單,、便于維修。
5,、攪拌方式先進(jìn)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為非整數(shù)傳動比,，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點,。
6、倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),，免拆裝攪拌器,，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,。
7,、控制性好：采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作,，工作效率高,，耗能低，使用壽命長,，結(jié)構(gòu)緊湊,，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī),。
