炒鍋廠家分享 醬料炒鍋容易損壞的原因有哪些
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-30
醬料炒鍋是我國一種烹飪工具，它的特征是頂部開口大,，圓底,，由于我國南方食物多以小炒為主，醬料炒鍋設(shè)計成有手柄以方便拋炒,。醬料炒鍋主要用作煎或炒食物,，但也可以用作蒸、燉,、炸等其他不同的烹飪方法,。
1,、新買來的炒鍋，需要用硬一些的刷子刷;鍋壁有微細氣孔和吸水性,，鍋內(nèi)可裝滿清水放置3~5分鐘,，然后洗凈擦干待用。但要注意,，浸泡時間不宜過長,。炒鍋放在爐火上燒東西前，還應(yīng)將鍋外表的水擦干,。新買來的炒鍋第一次使用時,，較好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水,，以堵塞沙鍋的微細孔隙,，防止?jié)B水。
2,、用炒鍋熬湯,、燉肉時，要先往炒鍋里放水,，再把炒鍋置于火上,，先用文火，再用旺火;炒鍋正燒東西時如果鍋中湯少了,，需要加水,，切忌加冷水，應(yīng)添加溫水或熱水;同時,，鍋內(nèi)的湯水也不能溢出,，以防鍋外邊沾水而炸裂。
3,、如果您是用煤爐加熱,，要防止炒鍋底與煤相抵。
4,、炒鍋質(zhì)脆易破,，使用時應(yīng)輕拿輕放。
5,、剛剛用完的熱炒鍋,，較好放在鐵架或干燥的木板或草墊上，不要放在濕地,、瓷磚或水泥地上,，不然溫度驟變，炒鍋極易炸裂,。
6,、不要用炒鍋熬制粘稠的膏滋食品,。
7、炒鍋內(nèi)壁有色彩的則不宜存放酒,、醋及酸性飲料和食物,。
8、炒鍋的材質(zhì)特殊,，要等到炒鍋冷卻后再清洗,。而且不能用洗潔精浸泡，避免污水滲入炒鍋的毛細孔中,，怎么洗也洗不掉,。洗好的炒鍋要等到水分完全干后才可以收起來，不然它可能會長黑斑霉菌的,。
醬料炒鍋為什么在使用的過程中出現(xiàn)損壞的現(xiàn)象從以上的內(nèi)容為大家進行分析了,，大家可以利用以上的內(nèi)容，了解如何進行維護設(shè)備,，這樣才能保護醬料炒鍋的運行工作,。
