想要煮出帶靈魂的高湯就用隆澤蒸煮鍋
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-21
高湯在我們的生活中,，是一種不可或缺的調(diào)味劑，更是人們所注重的營養(yǎng)來源,，一碗好湯面，它的湯頭很重要,，一個灌湯包,，它里面流出的湯汁是不是晶瑩剔透，都取決于高湯,。
那么煮制美味高湯的秘訣是什么呢,？
讓小編帶你了解其中奧秘，首先,，熬制高湯要有新鮮的食材,，大骨，雞骨,，魚骨等各種材料,，然后就是要有一款好的熬煮設(shè)備-隆澤高壓蒸煮鍋
隆澤高壓蒸煮鍋其工作原理是通過電加熱管對鍋體夾層內(nèi)的導熱油進行加熱升溫，導熱油在升溫過程中將熱量傳遞到鍋內(nèi),，鍋內(nèi)物料在持續(xù)加熱的過程中會產(chǎn)生蒸汽,，本鍋設(shè)計有高壓鍋蓋，蒸汽在鍋內(nèi)持續(xù)增加,，從而形成壓力,，壓力蓋上部有壓力表(可調(diào)節(jié))當達到一定壓力值后，鍋蓋上安全閥會自動排氣,，泄壓,，開始工作20分鐘左右物料將會成熟。（每一種食材的煮制時間和營養(yǎng)要求不同,，所以時間也不會相同）
這款高壓蒸煮鍋更是用途廣泛,，應用于：粽子、糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點,、蜜餞、飲料、罐頭,、鹵味等食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間,、改善勞動條件的良好設(shè)備。
其特點是具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容量控制,、外型美觀、安裝容易,、操作方便,、安全可靠等特點。
