火鍋底料翻炒鍋 電磁火鍋底料炒鍋-食品炒制神器
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-20
影響火鍋的味道,，在于底料的炒制,，炒制香味不正的火鍋底料，就要有好的火鍋底料炒鍋,。制作火鍋底料火候掌握不好,，制作出的火鍋底料香味就會不好,，不容易散發(fā)出來。中潤全自動火鍋底料炒鍋,，火焰大小可調(diào),，火候均勻。大批量炒制底料均勻,，不糊鍋,。中潤機械制造食品機械設備。
該設備采用磁場感應渦流加熱原理,，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,，當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,，使鍋體本身自行高速發(fā)熱,，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
PLC特點：設置多階段炒制配方工藝,，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度,、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速,、炒制功率等工藝,，杜絕人工操作的誤差。
設備分為手動,、自動兩種工作方式,。
手動方式適合于設備初步試機階段，點動操作,，智能保護,，避免撞擊，手動蝸輪翻鍋出料,。
自動化操作方式是主要的工作方式,，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作,，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降,、翻鍋、倒料,、歸位,、攪拌、加減溫度等各個動作,，不需人工操作,，節(jié)省人力,、物力，提高了生產(chǎn)效率,，一舉多得,。
全過程自動溫度測控，數(shù)字顯示,，度高,，穩(wěn)定可靠。
使用安全：多種互鎖保護,、漏電保護,、系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置，保證了控制箱,、電機,、機械部件有效聯(lián)動，不會出現(xiàn)失誤動作,，機器不會因為人為操作的失誤出現(xiàn)損壞,，保護了出廠的機器始終處于有序工作狀態(tài)，使用戶放心,、廠家安心,，售后服務量大大減少。
