隆澤機(jī)械白砂糖炒鍋炒制出的食品色澤金紅亮麗,，香氣撲鼻。隆澤炒糖機(jī)節(jié)能率高,，無(wú)噪音,，滁州麥芽糖炒糖機(jī),，無(wú)污染，自動(dòng)斷電保護(hù),， 軟啟動(dòng)技術(shù),， 自動(dòng)報(bào)警裝置，國(guó)家專利線盤,、火力更均勻,。不同于手工或者真空炒糖機(jī)，麥芽糖炒糖機(jī)化糖鍋,，清洗難,，易糊鍋的問(wèn)題，隆澤炒糖機(jī)采用的是仿人工翻炒的攪拌方式,，炒制時(shí)間短,，速度快，效率高,，產(chǎn)量大.結(jié)構(gòu)緊湊,，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī),。
隆澤自動(dòng)攪拌炒鍋 炒糖的機(jī)器炒貨出入鍋十分方便,，迅速快捷，省事不費(fèi)力,，干凈又衛(wèi)生,。高粘度行星攪拌炒鍋 綠豆沙餡料炒鍋 采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作,，花生酥糖低溫橫軸攪拌炒鍋,，工作效率高，耗能低,，使用壽命長(zhǎng),，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn),，紅燒肉怎么炒糖色,，鍋里放少許油，然后加一點(diǎn)糖,，用小火加熱,，糖會(huì)慢慢融化，然后變色,，現(xiàn)在變黃,，再變成棕紅色，開(kāi)始出現(xiàn)小泡泡,，然后變成大的泡泡,，這個(gè)時(shí)候就馬上加一些清水,，糖色就熬好了。
鍋里多放點(diǎn)兒油,，起中火油不要燒得太熱,，放入碎冰糖、砂糖或棉糖,，哪種糖無(wú)所謂,，但是di一不能是整塊的，要弄得碎一點(diǎn),；然后輕輕攪拌,，如果你是新手請(qǐng)用小火，看著糖都融化了以后,，油面上開(kāi)始起泡了,，就可以了，立刻下鍋要上色的食材,，炒糖色過(guò)程結(jié)束,。
隆澤糖色攪拌炒鍋鍋體的卸料、復(fù)位采用機(jī)械自動(dòng)控制,，操作方便,。采用變頻器控制攪拌速度，電熱麥芽糖炒糖機(jī),，根據(jù)物料的粘稠度合理調(diào)節(jié)攪拌速度,，易于執(zhí)行食品生產(chǎn)工藝。設(shè)備用途：廣泛用于醬料,、湯料,、固體顆粒性物料以及其他高粘度物料加熱炒制和生產(chǎn)。
無(wú)論水炒還是油炒糖液,，炒至嫩汁或者糖色狀態(tài)之后一定要加開(kāi)水熬制,，如果添冷水一則辛苦熬好的糖液顏色一下被激回去了，而且還會(huì)凝固,，形成小顆粒,。二則熱糖、冷水之間溫差太大,，會(huì)炸傷人,。炒好的嫩汁、糖色如果用不完,，放涼之后則不會(huì)再凝固,，仍然呈汁狀，可當(dāng)醬油使用。但如果是夏天,，需要將其放入冰箱保存，否則會(huì)變酸,。
1.方便面,、方便米粉、方便粉絲,、火鍋底料,、辣椒醬生產(chǎn)系列設(shè)備，
2.自翻式和可傾式炸炒鍋,，可炒制各種醬料和顆粒狀物料,。
3.多用油炸鍋，可用于油炸辣椒,、花椒,、牛肉、海鮮等,。
4.用于牛肉醬,，鹵味辣椒醬，火鍋底料,，醬料,，香菇醬，咖喱辣椒醬自動(dòng)生產(chǎn)流水線,。
5.鹵制品自動(dòng)化生產(chǎn)線,。
