炒糖色要點 1.熱鍋涼油下糖 2.至于糖的種類，綿糖,、碎冰糖,、砂糖都行 3.糖必須是小碎塊（綠豆大小）或者更碎 4.糖不能太少,，不然你會發(fā)現(xiàn)炒不起沫來,，糖會沉在鍋底不起 5.下糖后，
聯(lián)系電話：150-5360-0128
1.熱鍋涼油下糖
2.至于糖的種類,，綿糖,、碎冰糖、砂糖都行
3.糖必須是小碎塊（綠豆大?。┗蛘吒?/span>
4.糖不能太少,，不然你會發(fā)現(xiàn)炒不起沫來，糖會沉在鍋底不起
5.下糖后,，如是新手請用小火,，能掌握火候之后也可大火完成全過程
6.如5所述，但注意炒糖色的火候并不是一成不變,，如糖會在鍋底糊而有確定糖夠的話，請在剛起沫時起鍋離火（或關(guān)火）,，待沫由大泡轉(zhuǎn)為小泡時立刻回火下料
7.最關(guān)鍵的只是起沫后最后幾秒,，準(zhǔn)備好食材在所有糖完全起沫前一瞬間下鍋就好了。
1,、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋,、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2,、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋,、燃?xì)饧訜釆A層鍋,、電磁加熱夾層鍋。
3,、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備,。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型,、平蓋型,、真空型；
隆澤炒醬鍋廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點,、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備 ,。
隆澤機械有限公司擁有數(shù)臺激光切割下料機,，米花糖攪拌鍋，激光打標(biāo)機,，雕刻機,，自動化剪板機等等先進(jìn)的加工設(shè)備以及雄厚的技術(shù)力量，專業(yè)從事于攪拌加熱類設(shè)備的研發(fā)和制造,，形成了集原材料供應(yīng),、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計,、生產(chǎn)制造,、成品檢驗、售后服務(wù)于一體的網(wǎng)絡(luò)體系,。隆澤機械售后服務(wù)部在常年的工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗,，不斷提高服務(wù)質(zhì)量,，不斷加強工作力度，逐步形成一套優(yōu)質(zhì),、完整的售后服務(wù)體系,。到現(xiàn)在為止，隆澤設(shè)備返修率幾乎為零,，不需要售后的設(shè)備,，才是好設(shè)備！
| 產(chǎn)品名稱 | 炒糖色自動炒鍋 |
| 商品品牌 | 山東隆澤 |
| 產(chǎn)品型號 | 100L-600L |
| 結(jié)構(gòu)形式 | 自動,、半自動,、收到 |
| 材料組成 | SUS304 |
| 加熱方式 | 燃?xì)狻㈦姶?、電,、蒸?/span> |
| 攪拌形式 | 行星/刮底 |
| 出鍋形式 | 自動液壓 |
行星攪拌炒鍋優(yōu)勢代替人工炒料不糊鍋出料方便，行星攪拌炒鍋是市場使用范圍廣,，不僅可以用于餡料的炒制也可以用于攪拌熬制烹調(diào)等等,，現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)面臨招工難，管理難,，人為操作品質(zhì)難以把控等問題,，迫切需要通過自動化設(shè)來改變這一現(xiàn)狀，行星攪拌炒鍋市場使用已達(dá)數(shù)十年之久,，設(shè)備性能已經(jīng)可完全取代人工,。
1、隆澤機械設(shè)有銷售部,、研發(fā)部,、售后部，我們都為您服務(wù),；
2,、我們拼的不是價格，而是優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量及友好的服務(wù),；
3,、我們的業(yè)務(wù)員和工程師會耐心聽完你的要求及想要達(dá)到的效果，為您物料量身定做,；
4,、所有隆澤設(shè)備均享受質(zhì)保一年，終身免費維修的服務(wù)
優(yōu)質(zhì)設(shè)備的制作離不開優(yōu)質(zhì)的原材料選用,，我們所采用的板材,、管件、配件都是選用鍋內(nèi)外大型鋼企所生產(chǎn)，如日本宜興北海,、上海寶鋼、西門子觸摸屏,、德國英飛凌 等等,。隆澤機械廠所出設(shè)備均質(zhì)保一年，零部件以舊換新,，終身免費維修,。隆澤倡導(dǎo)“想用戶之所想，及用戶之所及”經(jīng)營理念,。不虛假報價,，不參與不正常的惡性 競爭。一年包修+終生維護(hù)+依客戶需求定制+長期跟蹤服務(wù),公司擁有專業(yè)的安裝調(diào)試工程師上門服務(wù),，為客戶解決技術(shù)難題,。同時提供全套的安裝調(diào)試，維修,，培訓(xùn),，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。讓您選擇了我們,，便無后顧之憂,！
