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聯(lián) 系 人：鄧女士 15053600128 |
電磁蒸煮鍋
牛肉干炒鍋 電磁炒肉鍋
牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品,，僅次于豬肉,，牛肉蛋白質(zhì)含量高,，而脂肪含量低,，味道鮮美,， 受人喜愛,，享有“肉中驕子”的美稱,。牛干巴即干巴，它是用黃牛肉配以其他醬料腌制而成的肉干內(nèi)蒙風(fēng)干牛肉干,；牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì),。 我司采用電磁攪拌鍋炒制牛肉醬,，溫度隨時(shí)調(diào)控，攪拌速度無極變速,，不粘鍋不糊鍋,，是做牛肉干最理想的設(shè)備。
目錄
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1工作原理
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2性能特點(diǎn)
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3設(shè)備特點(diǎn)
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4適用范圍
1牛肉干的制法
1.牛肉切丁,，不要切得太細(xì)碎,，1-2厘米見方就OK了?；旌厢u油,、花椒粉、八角,、桂皮,、大香、丁香等香料腌制2小時(shí)切忌放鹽,；2.鍋內(nèi)加水燒熱，水煮沸后放入牛肉丁與香料的混合物,，大火煮20分鐘后用中火燉10分鐘,，目的是去除牛肉粒中的脂肪；
3.另一鍋內(nèi)食用油（不能太少,，牛肉丁吸油很厲害,，否則粘鍋）燒熱，加3勺糖起色,。放入牛肉丁,，新的八角，丁香（我說的新的表示不是剛才浸泡在一起的）,，還有花椒粉,，翻炒后加入醬油少許，辣醬。然后不停的炒不停的炒不停的炒啊炒,，感覺確實(shí)比較干了放入鹽少許,，起鍋。
注：隆澤設(shè)備可用于預(yù)煮工藝,、炒制工藝,、混合工藝、脫水工藝,。
2電磁攪拌炒鍋原理
電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱,、燃?xì)饧訜岷驼羝訜岬饶壳笆褂玫膫鹘y(tǒng)加熱設(shè)備，還可以一機(jī)多用,，加工一些較難加工的食品（如豆?jié){等）,，適用廣泛，而且質(zhì)量更好,。本著“自主創(chuàng)新,、引領(lǐng)未來”的企業(yè)精神，公司憑借一流的技術(shù),、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和完善的服務(wù),，力爭(zhēng)為廣大新老客戶提供更好的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
3技術(shù)參數(shù)
直徑： 700-1200mm
電壓： 380 V
外形尺寸：2190×1800×1960 mm
凈重： 1300 Kg
材質(zhì)： SUS304
加熱方式：電磁
加熱功率：40kw
4電磁炒鍋優(yōu)勢(shì)
一,、高效,。采用電磁渦流感應(yīng)原理對(duì)炊具進(jìn)行加熱，升溫快,，熱效率高達(dá)90%以上,，提高出品率；二,、安全,。防水、防油煙,、防漏電,、防干燒保護(hù)等多重安全保護(hù)，使用更安全更省心,，更省電,；
三、節(jié)能,。不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射,，比普通燃?xì)?油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢
四,、環(huán)保,。無明火，無煙塵，無廢氣,，超靜音設(shè)計(jì)（45分貝以下）,，優(yōu)化廚房環(huán)境；
五,、美觀,。全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì)，高檔耐用,，易清洗,；
六、使用壽命長(zhǎng),。主要電氣零部件均采用德國(guó)進(jìn)口,，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米,。
5客戶案例
以下是行星攪拌炒鍋部分客戶案例1.普羅旺斯番茄制品(天津)有限公司
2.山東鴻興源食品有限公司
3.廈門豪佳香餐飲有限公司
4.長(zhǎng)春市香潔醬業(yè)有限公司
5.山東新冷大食品集團(tuán)有限公司
6.合肥谷津食品有限公司
7.長(zhǎng)沙味遠(yuǎn)紅芳食品有限公司
8.湖南長(zhǎng)沙風(fēng)行天下餐飲連鎖有限公司
9.汕頭市北國(guó)飯店有限公司
10西安酷酷餐飲連鎖有限公司
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6廠家介紹
隆澤不銹鋼內(nèi)膽電磁攪拌炒鍋,，是經(jīng)過隆澤研發(fā)團(tuán)隊(duì)多年來精心研發(fā)制造成功，采用電腦程序自動(dòng)控制,，使廚房設(shè)備變得更智能化,、更人性化、更安全,、更節(jié)能,、更環(huán)保。除此外,，諸城隆澤機(jī)械有限公司還研發(fā)生產(chǎn)各種炒鍋,、煮鍋、爆米花生產(chǎn)線,、血豆腐生產(chǎn)線,、雞蛋干生產(chǎn)線、中央廚房配套設(shè)備等食品機(jī)械設(shè)備等,，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美等世界各地,。
銷售直線
銷售一部： 高經(jīng)理 18765172066
銷售二部： 王經(jīng)理 15006563856
銷售三部： 鄧經(jīng)理 15053600128
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