該系列產(chǎn)品炒料形式為行星攪拌,，模仿人工翻炒的手法,，使物料混合攪拌的更均勻更徹底,。

翻炒鍋視頻演示

翻炒鍋結(jié)構(gòu)

    1,、鍋體材質(zhì)：宜興北海進口一次沖壓而成鍋膽,，材質(zhì)為0Cr18Ni9不銹鋼制,。

    2,、加熱方式：電加熱（也可根據(jù)客戶工藝要求定做蒸汽加熱,、燃氣加熱、電磁加熱等形式）,。

    3,、自動程度：半自動--攪拌臂可升降；手動--手搖渦輪蝸桿傾鍋出料,；全自動--攪拌臂可升降,，自動出料,。

翻炒鍋用途

翻炒鍋特點

1,、質(zhì)量最高：該系列產(chǎn)品采用北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.

2,、適用性好：加熱方式可選擇采用電加熱導熱油,、蒸汽、煤氣,、天然氣,、液化氣、電磁等加熱形式,，具有受熱面積大,，熱效率高。

3,、安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理,，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

4,、適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀,、設計合理、結(jié)構(gòu)緊湊,、安裝方便,、操作簡單、便于維修,。

5,、攪拌方式全球領先：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,，其傳動比為不整數(shù)傳動比,，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

6,、干凈衛(wèi)生：使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu),，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生,。

7,、倒料方便輕松：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器,，再利用液壓推力傾翻鍋體,，易于進出原料節(jié)省人力。

8,、控制性好：采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,，具有易于操作，工作效率高,，耗能低,，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊,，維修方便等特點,，是性能優(yōu)良的攪拌機。

翻炒鍋技術參數(shù)

注：

1,、圖表中的攪拌功率為標準配置,，如客戶另有要求，請?zhí)岢觥?/span>

2,、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì),、工作壓力、工作溫度,、特殊要求等,。

翻炒鍋部分客戶案例

    1.普羅旺斯番茄制品(天津)有限公司

    2.山東鴻興源食品有限公司

    3.廈門豪佳香餐飲有限公司

    4.長春市香潔醬業(yè)有限公司

    5.山東新冷大食品集團有限公司

    6.合肥谷津食品有限公司

    7.長沙味遠紅芳食品有限公司

    8.湖南長沙風行天下餐飲連鎖有限公司

    9.汕頭市北國飯店有限公司

    10西安酷酷餐飲連鎖有限公司

    更多客戶案例請點擊→ http://175555.cn/cn/news_113.html

翻炒鍋結(jié)構(gòu)示意圖

注：上面的行星攪拌鍋示意圖屬于半自動常規(guī)型示意圖,，如有特殊要求請?zhí)岢?!