詳細信息
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電加熱蒸煮鍋產(chǎn)品介紹
電加熱蒸煮鍋具有節(jié)能、消聲,、耐腐,、生產(chǎn)能力強,、清洗方便等優(yōu)點,,廣泛于乳品行業(yè),、食品,、制藥,、化工,、飲料等工業(yè)部門,,作為加熱、保溫,、殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備,。 電加熱蒸煮鍋采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼 SUS304制作,表面拋光,。該設(shè)備由液溶器,、升降蓋、電加熱裝置,、溫控裝置等組成,。
電加熱蒸煮鍋用途:
電蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥,、乳品,、酒類、糕點,、蜜餞,、飲料、罐頭,、鹵味等食品的加工,,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間,、改善勞動條件的良好設(shè)備,。
電加熱蒸煮鍋應(yīng)用范圍:
糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,,熬煮,,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點,。
糕點中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調(diào)控),。
飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨,,夾層鍋,雙聯(lián)過濾器,,超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng),。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,加熱,,混合,。
蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝,。
罐頭食品中的應(yīng)用:用于物料的預(yù)煮和混合,。
醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬,甜面醬,,花生醬,,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,,殺菌工藝,。
電加熱蒸煮鍋技術(shù)指標
水源壓力 0.15MPa ~0.25MPa
氣源壓力 0.25 MPa衡壓
蒸煮器有效容積 30L
隔層盤尺寸 300mm×210mm×25mm
蒸煮溫度選擇 101℃~200℃
電 源 AC 220V±10%,50Hz
主機尺寸 650mm×350mm×500mm (L×B×H)
電加熱蒸煮鍋特點:
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),,蒸煮鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠,。
電加熱蒸煮鍋使用注意事項
1,、對安全閥,必須使用公司配置并已經(jīng)指定使用的安全閥,,不得自行調(diào)整,。
2、夾層鍋在使用過程中,,應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化,,通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃。(由電控箱控制),,適時并注意調(diào)整溫度; 適當超150℃以上工作時要注意油溫,、壓力變化并做好其他安全措施。
3,、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后,,從鍋底放出物料。
4,、本設(shè)備每班使用前,,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油;注意電熱棒有否損壞,。攪拌式夾層鍋,,鍋體面上的部件,建議采用熟菜油,;其他各處均采用30#—40#機械油,。
5、使用完畢后,,應(yīng)先切斷電源,,鍋內(nèi)馬上加入自來水,以保衛(wèi)電熱棒部分,,延長使用壽命,。
6、加導(dǎo)熱油時,建議購買320度油溫的導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時可能流出多余導(dǎo)熱油到一個桶內(nèi),使用4 ~5次后方可用閥門封上.(由于每個地方產(chǎn)的導(dǎo)熱油有質(zhì)量差異,如果開始使用時候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環(huán),基本可以穩(wěn)定)
注:該產(chǎn)品帶可傾裝置,,也可根據(jù)客戶要求進行制作,。
電加熱蒸煮鍋聯(lián)系方式
以上是電加熱蒸煮鍋的詳細信息,由諸城隆澤機械有限公司提供,,如果您對電加熱蒸煮鍋的信息有什么疑問,,請與該公司進行進一步聯(lián)系,獲取更多信息,。
公司名稱:諸城隆澤機械有限公司
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