該系列設備主要由鍋體,、架體,、攪拌系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置,、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成,。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動,。 從加熱形式上分為：蒸汽式,、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油,。從出料方式可分為：直立式,、可傾式和臥式攪拌鍋。 
立式行星攪拌炒鍋的特點

該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源,，具有受熱面積大，熱效率高,，物料升溫快,，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理,，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,，具有造型美觀、設計合理,、結構緊湊,、安裝方便、操作簡單,、便于維修,。
立式行星攪拌炒鍋攪拌方式：

攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比,，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點,。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生,。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器,，再利用液壓推力傾翻鍋體,，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,，具有易于操作,，工作效率高，耗能低,，使用壽命長,，結構緊湊，維修方便等特點,，是性能優(yōu)良的攪拌機,。
立式行星攪拌炒鍋出料方式：