如何吃辣不上火

漢字文化博大精深,，一件事，既如癮,，便似病,。中樞神經(jīng)在受到刺激產(chǎn)生興奮的同時(shí),，往往又伴隨著其他隱患，如吸煙多了有害健康,；小賭怡情,，大賭傷身。平衡是面對(duì)所有誘惑時(shí)的智慧,，而對(duì)于嗜辣的人,，一定要做好的功課就是如何搞定不上火這件事。

一,、與涼性食物烹調(diào)不上火

烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會(huì)兒,，或在烹調(diào)辣菜時(shí)加點(diǎn)醋，也可緩解上火,。與涼性食物一起烹調(diào),，如鴨肉、魚蝦,、苦瓜,、綠葉菜等，可清熱生津,、滋陰降燥,、瀉火解毒,，尤其適合胃熱的人吃。

二,、多喝湯水不上火

吃辣容易引起咽喉干燥,、嘴唇干裂等癥狀。此時(shí),，要注意補(bǔ)充水分,。喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤(rùn)燥的效果,。吃辣時(shí),，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣,，還有清熱作用,。

三、餐后多吃酸味水果不上火

愛吃辣的人,，餐后宜多吃酸味水果,。酸味能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動(dòng),，幫助吃辣的人滋陰潤(rùn)燥,。蘋果、梨,、石榴,、香蕉，葡萄都有去火的作用,。