|
|
聯(lián) 系 人：鄧女士 15053600128 |
炒油酥面攪拌鍋
制酥的方法有很多,，通常最普遍的做法是：起鍋,，熱油后加入面粉小火慢慢的攪拌,。
炒到面粉變色即關火,，勺子不要停,，要一直攪拌,，因為有余溫,，免的糊了,。所以制作油酥是一項考驗持久力的工作?，F在有了隆澤機械的電加熱炒鍋專用炒油酥機,，可實現仿人工翻炒，一次300斤,，讓你遠離油煙,，輕輕松松當老板。
1油酥的做法
油酥的作法：
首先準備一份油酥,，一次性不要滿出鍋,。
炒油酥時，記得要用熱鍋冷廟的方式來炒,，至略呈黃褐色即可,。
開始拌炒,，但是不要太久以免油酥會因過熟而產生糊化，造成強烈的黏性,，因此結成團狀而分不開,。
2電加熱油酥炒鍋
對于全自動電加熱炒鍋，熱量是由浸入導熱油的電加熱元件產生和傳輸的,， 以導熱油為介質,，利用循環(huán)泵，強制導熱油進行液相循環(huán),，將熱量傳遞給用一個或多種用熱設備,，經用熱設備卸載后，重新通過循環(huán)泵,，回到加熱器,，再吸收熱量， 傳遞給用熱設備,，如此周而復始,，實現熱量的連續(xù)傳遞，使被加熱物體溫度升高,，達到加熱的工藝要求,。
3電磁油酥炒鍋
節(jié)能：電磁熱效率在90%以上，燃油,、燃氣熱效率僅在20%—50%之間,。用電磁能省錢，并可為人類節(jié)約不可再生資源油,、氣,、煤等。利在當代,，功在千秋,。
4適用范圍
一、中央廚房：炒菜,、熬湯,、烀肉、燒菜,、燉肉,、熬粥.二、醬料廠家：火鍋底料,、油辣椒,、牛肉醬、拌飯醬、黃豆醬,、甜面醬,、披薩醬、拌面醬等各類調味品醬,。
三,、餡料廠家：豆沙餡、蓮蓉餡,、月餅餡,、綠豆蓉、芝麻泥,、棗泥以及月餅皮,、冰皮、糯米粉,、淀粉的攪拌翻炒。
四,、蜜餞罐頭：蜜餞中的預煮（脫苦）,，糖煮沸工藝以及各種物料的預煮和混合。
5客戶案例
以下是行星攪拌炒鍋部分客戶案例1.普羅旺斯番茄制品(天津)有限公司
2.山東鴻興源食品有限公司
3.廈門豪佳香餐飲有限公司
4.長春市香潔醬業(yè)有限公司
5.山東新冷大食品集團有限公司
6.合肥谷津食品有限公司
7.長沙味遠紅芳食品有限公司
8.湖南長沙風行天下餐飲連鎖有限公司
9.汕頭市北國飯店有限公司
10西安酷酷餐飲連鎖有限公司
更多客戶案例請點擊→ 【更多】
6廠家介紹
諸 城隆澤機械有限公司是集科研,、生產,、銷售服務于一體的企業(yè)。公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢,，通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力,，提高出品率， 降低生產成本,。服務的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè),、肉制品熟食加工業(yè)、調味品業(yè),、糖果業(yè),、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè),，提供加熱蒸煮炒制,、 真空濃縮、滅菌消毒等系列設備,。我公司擁有機械制造,、食品工藝、工程安裝等各類人才,，打造了一個綜合性服務的團隊,，力求貢獻完美的服務。歡迎各界客戶前來 我廠考察了解,。
公司名稱：諸城隆澤機械有限公司
聯(lián) 系 人 ：鄧經理
聯(lián)系電話：15053600128
公司電話：0536-6019293
公司傳真：0536-6018355
公司 Q Q：635105848
公司網址：175555.cn
公司地址：山東省諸城巿經濟開發(fā)區(qū)
