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真空蜜餞浸糖鍋

蜜果蜜餞負(fù)壓低溫浸糖鍋

名稱:蜜果蜜餞負(fù)壓低溫浸糖鍋
詳細(xì)信息 :


蜜果蜜餞負(fù)壓低溫浸糖鍋

敞口的夾層鍋浸糖一個(gè)是時(shí)間太長(zhǎng),效率低,;還有一個(gè)就是果脯容易氧化,,顏色不好看,。用負(fù)壓鍋,,鍋內(nèi)是個(gè)脫氧的狀態(tài),,蜜餞好的果脯色澤鮮亮,,顆粒飽滿,。這個(gè)就保證品質(zhì)了。以下是隆澤機(jī)械真空浸糖鍋的介紹,,請(qǐng)知悉:



目錄

1工作原理

2性能特點(diǎn)

3設(shè)備特點(diǎn)

4適用范圍


1工作原理

真空濃縮具有很多優(yōu)點(diǎn),。液體物質(zhì)在沸騰狀態(tài)下溶劑的蒸發(fā)很快,,其沸點(diǎn)因壓力而變化,壓力增大,,沸點(diǎn)升高,,壓力小,沸點(diǎn)降低,。由于物料不受高溫影響,,避免了熱不穩(wěn)定成分的破壞和損失,更好地保存了原料的營(yíng)養(yǎng)成分和香氣,。特別是某些氨基酸,、黃酮類、酚,、類維生素等物質(zhì),,可防止受熱而破壞。而一些糖類,、蛋白質(zhì),、果膠,、粘液質(zhì)等粘性較大的物料,,低溫蒸發(fā)可防止物料焦化。                                                      




2結(jié)構(gòu)性能

1,、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱,;天然汽、液化汽),,真空浸糖鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
2,、真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,,配有壓力表和安全閥,外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。
3,、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易,、工作方便,、安全可靠,。
4、由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,。
5、機(jī)組可抽真空,、加熱,、加壓、保溫,,一機(jī)多用,。



3浸糖鍋的優(yōu)勢(shì)

1)濃縮用作結(jié)晶操作的處理;

2)真空用作抽負(fù)壓浸糖的處理,;

3)提高產(chǎn)品質(zhì)量,;

4)減少產(chǎn)品的重量和體積,便于運(yùn)輸,;

5)提高產(chǎn)品的保藏性,。



4浸糖鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

1)要密切注意罐內(nèi)沸騰情況和罐壓力,使罐內(nèi)保濕微沸狀態(tài),,防止罐內(nèi)壓力過(guò)高將入孔門膠墊擠出,,使液體噴出。

2)減壓濃縮時(shí)特別是比重較大時(shí),,注意觀察罐內(nèi)泡沫情況,,及時(shí)調(diào)整蒸汽壓力,并開啟放空閥消泡,,防止液體進(jìn)入冷凝器,。



5適用范圍

浸糖:餞、蜜豆,、蜜棗,、枸杞蜜餞、葡萄蜜餞,、海棠果脯,、梨脯、草莓脯,、藍(lán)莓脯,、花脯、黑加侖脯,、洋姑娘脯,、圣女果(小西紅柿)脯、蘋果脯,、杏脯,、冬瓜脯,、紅薯脯、哈蜜瓜脯,、刺梨脯,、沙果脯、金桔脯,、山楂脯,、枸杞脯、胡羅卜脯,、芹菜脯,、菠蘿脯、彌猴桃脯,、桃脯……

濃縮:濃縮糖水,、熬糖化糖、提純湯藥,、脫氧脫氣……


6廠家介紹

諸 城隆澤機(jī)械有限公司是集科研,、生產(chǎn)、銷售服務(wù)于一體的企業(yè),。公司多年來(lái)致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),,通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力,提高出品率,, 降低生產(chǎn)成本,。服務(wù)的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè),、肉制品熟食加工業(yè),、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè),、蔬菜玉米加工業(yè),、酒店用品及快餐食品等加工業(yè),提供加熱蒸煮炒制,、 真空濃縮,、滅菌消毒等系列設(shè)備。我公司擁有機(jī)械制造,、食品工藝,、工程安裝等各類人才,打造了一個(gè)綜合性服務(wù)的團(tuán)隊(duì),,力求貢獻(xiàn)完美的服務(wù),。歡迎各界客戶前來(lái) 我廠考察了解。


銷售直線

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真空浸糖鍋 負(fù)壓濃縮鍋 低溫提純脫氧脫氣 水晶套水晶梨 中藥濃縮 果脯膨脹浸糖
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