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番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維,、礦物質(zhì),、蛋白質(zhì)及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,,番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收,。所以,炒制番茄醬不宜用明火猛火加熱,,會破壞其成分,,使其喪失原有營養(yǎng),總結(jié)原有客戶經(jīng)驗推薦使用電磁,、蒸汽和電加熱導(dǎo)熱油加熱,。以下就電加熱翻炒鍋做一簡單介紹,請知悉,。
1工作原理
2技術(shù)參數(shù)
3設(shè)備特點
4適用范圍
鍋體容積:100-600L
鍋體直徑:700-1200mm
電機(jī)功率:1.5+0.75
加熱功率:24±12kw
攪拌速度:6.7-33r.min
攪拌形式:行星/刮底
出料形式:升降/后翻
翻鍋形式:手動蝸桿/自動液壓
加熱方式:電加熱導(dǎo)熱油
外形尺寸:2100*1550*1750mm(以300L為例)
二,、醬料廠家:火鍋底料,、油辣椒、牛肉醬,、拌飯醬,、黃豆醬、甜面醬,、披薩醬,、拌面醬等各類調(diào)味品醬。
三,、餡料廠家:豆沙餡,、蓮蓉餡、月餅餡,、綠豆蓉,、芝麻泥、棗泥以及月餅皮,、冰皮,、糯米粉、淀粉的攪拌翻炒,。
四,、蜜餞罐頭:蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝以及各種物料的預(yù)煮和混合,。
諸 城隆澤機(jī)械有限公司是集科研,、生產(chǎn)、銷售服務(wù)于一體的企業(yè),。公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢,,通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力,提高出品率,, 降低生產(chǎn)成本,。服務(wù)的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè),、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè),、糖果業(yè),、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè),,提供加熱蒸煮炒制、 真空濃縮,、滅菌消毒等系列設(shè)備,。我公司擁有機(jī)械制造、食品工藝,、工程安裝等各類人才,,打造了一個綜合性服務(wù)的團(tuán)隊,力求貢獻(xiàn)完美的服務(wù),。歡迎各界客戶前來 我廠考察了解,。
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