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粽子煮鍋設(shè)備
隆澤牌粽子蒸煮鍋可以是多種加熱方式,，可以是多種大小規(guī)格,，也可以根據(jù)您的要求定做,。以下是我司長(zhǎng)期供應(yīng)的幾種型號(hào),，請(qǐng)簡(jiǎn)單了解。
目錄
- 粽子蒸煮鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
- 粽子蒸煮鍋產(chǎn)品特點(diǎn)
- 粽子蒸煮鍋應(yīng)用范圍
- 粽子蒸煮鍋技術(shù)參數(shù)
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粽子蒸煮鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
電加熱蒸煮鍋具有節(jié)能,、消聲,、耐腐,、生產(chǎn)能力強(qiáng),、清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛于乳品行業(yè),、食品,、制藥、化工,、飲料等工業(yè)部門,，作為加熱、保溫,、殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備,。 電加熱蒸煮鍋采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼 SUS304制作，表面拋光,。該設(shè)備由液溶器,、升降蓋、電加熱裝置,、溫控裝置等組成,。
蒸汽蒸煮鍋主要由鍋體和支架組成；鍋體是雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱,。上下橢圓封頭，上封頭與筒體之間法蘭連接,，可旋轉(zhuǎn)開(kāi)蓋,，內(nèi)配蒸煮籃,。
燃?xì)庹糁箦伈捎靡夯瘹饣蛱烊粴鉃槟茉矗m合物料炒制,，具有外形美觀,，經(jīng)久耐用，高效節(jié)能及使用方便等特點(diǎn),。燃燒器采用耐熱高效節(jié)能燃燒器,，燃燒效率高。整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)緊湊合理,，占地面積小,，零部件標(biāo)準(zhǔn)化程度高，易于保養(yǎng)維護(hù),，采用蝸牛輪桿裝置95度可旋轉(zhuǎn),，便于食品的投入或取出。
粽子蒸煮鍋特點(diǎn)
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）,，蒸煮鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。
粽子蒸煮鍋應(yīng)用范圍
糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料,，溶化，熬煮,，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）,。具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確,，可調(diào)控）。
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨,，夾層鍋,，雙聯(lián)過(guò)濾器，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng),。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,，加熱,，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦）,，糖煮沸工藝,。
罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬,，甜面醬,，花生醬，辣椒醬,，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,，殺菌工藝。
粽子蒸煮鍋技術(shù)參數(shù)
水源壓力 0.15MPa ~0.25MPa
氣源壓力 0.25 MPa衡壓
蒸煮器有效容積 30L
隔層盤尺寸 300mm×210mm×25mm
蒸煮溫度選擇 101℃~200℃
電 源 AC 220V±10%,，50Hz
主機(jī)尺寸 650mm×350mm×500mm （L×B×H）
粽子蒸煮鍋示意圖
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