電磁夾層鍋的適用范圍

隆澤電磁蒸煮鍋適合用于酒店,、賓館,、廠礦企業(yè)、病院,、餐廳,、院校、食堂等場所,，適用于肉類加工業(yè),、湯類敖制業(yè)及快餐加工業(yè)等食品加工領(lǐng)域，翻轉(zhuǎn)輕松,，出料方便,，可調(diào)節(jié)加熱功率大小。適用于煲,、燉,、煮、熬,、燜等各種烹飪方式,。。

電磁夾層鍋設(shè)備介紹

電磁高壓蒸煮鍋可以替代普通電加熱,、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統(tǒng)加熱設(shè)備,，采用夾層電磁加熱結(jié)構(gòu),電磁智能控制,具有加熱均勻、衛(wèi)生,、環(huán)保等特點。還可以一機多用,，加工一些較難加工的食品（如豆?jié){等）,，適用廣泛，而且質(zhì)量更好,。

電磁夾層鍋的原理

商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時,，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物,。

電磁夾層鍋的特點

高效：采用電磁渦流感應(yīng)原理對炊具進行加熱,，升溫快，熱效率高達90%以上,，提高出品率,； 安全：防水,、防油煙、防漏電,、防干燒保護等多重安全保護,，使用更安全更省心，更省電,；

節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射,，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢 

環(huán)保：無明火,，無煙塵,，無廢氣，超靜音設(shè)計（45分貝以下）,，優(yōu)化廚房環(huán)境,；

美觀：全不銹鋼精工細致人性化設(shè)計，高檔耐用,，易清洗,；

電磁夾層鍋技術(shù)參數(shù)

型號：LZ-DCJ1200mm

鍋體內(nèi)徑：1200mm

鍋體深度：750mm

尺寸大小：2100*1500*1600mm

加熱方式：電磁加熱

鍋體材質(zhì)：不銹鋼304

加熱功率：45kw,，8檔控制

鍋翻轉(zhuǎn)功率：0.37kw

容積：600L

注：特殊規(guī)格尺寸,，可依客戶需求定制，如有疑問或特殊定做要求,，可隨時與我們聯(lián)系：

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