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可傾式蒸煮鍋
電加熱蒸煮鍋產(chǎn)品介紹
電加熱蒸煮鍋具有節(jié)能,、消聲,、耐腐、生產(chǎn)能力強(qiáng),、清洗方便等優(yōu)點(diǎn),，廣泛于乳品行業(yè),、食品、制藥,、化工,、飲料等工業(yè)部門，作為加熱,、保溫,、殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備。 電加熱蒸煮鍋采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼 SUS304制作,，表面拋光,。該設(shè)備由液溶器、升降蓋,、電加熱裝置,、溫控裝置等組成。
電蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點(diǎn),、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
電加熱蒸煮鍋應(yīng)用范圍：
糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料,，溶化,，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）,。具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確,，可調(diào)控）,。
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋,，雙聯(lián)過濾器,，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,，加熱,，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦）,，糖煮沸工藝,。
罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬,，甜面醬,，花生醬，辣椒醬,，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,，殺菌工藝。
水源壓力 0.15MPa ~0.25MPa
氣源壓力 0.25 MPa衡壓
蒸煮器有效容積 30L
隔層盤尺寸 300mm×210mm×25mm
蒸煮溫度選擇 101℃~200℃
電 源 AC 220V±10%,，50Hz
主機(jī)尺寸 650mm×350mm×500mm （L×B×H）
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）,，蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。
電加熱蒸煮鍋使用注意事項(xiàng)
1,、對安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)指定使用的安全閥,，不得自行調(diào)整,。
2、夾層鍋在使用過程中,，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化,，通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃。（由電控箱控制）,，適時(shí)并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時(shí)要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施,。
3,、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料,。
4,、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油,；注意電熱棒有否損壞,。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件,，建議采用熟菜油,；其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。
5,、使用完畢后,，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水,，以保衛(wèi)電熱棒部分,，延長使用壽命。
6,、加導(dǎo)熱油時(shí),建議購買320度油溫的導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個(gè)導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時(shí)可能流出多余導(dǎo)熱油到一個(gè)桶內(nèi),使用4 ~5次后方可用閥門封上.(由于每個(gè)地方產(chǎn)的導(dǎo)熱油有質(zhì)量差異,如果開始使用時(shí)候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環(huán),基本可以穩(wěn)定)
注：該產(chǎn)品帶可傾裝置,，也可根據(jù)客戶要求進(jìn)行制作。
電加熱蒸煮鍋聯(lián)系方式
以上是電加熱蒸煮鍋的詳細(xì)信息,，由諸城隆澤機(jī)械有限公司提供,，如果您對電加熱蒸煮鍋的信息有什么疑問,，請與該公司進(jìn)行進(jìn)一步聯(lián)系，獲取更多信息,。
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