快餐店炒菜機(jī)炒菜的過程（以角瓜為例）
1. 角瓜切片
2. 熱鍋,，放花生油燒熱，食堂大鍋菜炒鍋,，加入蔥花和姜,，爆個(gè)鍋，香味彌漫,。
3. 倒入切好的角瓜,，咱隆澤的攪拌鍋刮底翻炒，不糊鍋,，快餐店自動(dòng)炒菜機(jī),，炒到快熟時(shí)，倒入醬油和鹽,。
4. 猛火加熱,，再翻炒一小會(huì)兒，就可以出鍋了,！
隆澤機(jī)械炒菜機(jī)具有超大菜肴工藝儲(chǔ)存,，快餐店自動(dòng)炒菜機(jī)視頻，菜肴烹調(diào)自動(dòng)記錄與統(tǒng)計(jì),，自動(dòng)烹飪過程自動(dòng)聲音及燈光操作提示,。主要應(yīng)用于，院校食堂,，大鍋菜自動(dòng)翻炒鍋,，隊(duì)食堂，公司食堂,，廠礦食堂,，工程隊(duì)食堂，快餐公司等大型商場餐飲業(yè)及團(tuán)膳行業(yè),。隆澤炒菜機(jī)器人自動(dòng)化操作丨節(jié)能環(huán)保丨品質(zhì)與世界同步!
隆澤炒菜機(jī)特點(diǎn)：電磁線圈采用高頻線可實(shí)現(xiàn)迅速加熱微電腦自動(dòng)溫控和溫顯操作人員安全保護(hù)加裝人工操作按鍵,，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)到人工自由轉(zhuǎn)換功能。電磁加熱能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,，加熱迅速,，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個(gè)感溫探頭,，分別測鍋體溫度和食品溫度,；全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì)，耐用,，易清洗,；
隆澤電磁炒鍋整個(gè)生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動(dòng)德國西門子觸摸屏人機(jī)界面,。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲(chǔ)炒制溫度,、炒制時(shí)間,、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝,，杜絕人工操作的誤差,。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定,，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入,，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時(shí)只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可,。
