電加熱方形鹵制鍋發(fā)貨云南紅河（1）
電加熱方形鹵制鍋發(fā)貨云南紅河（2）
一種方形鹵制鍋的操作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于廚房用具技術(shù)領(lǐng)域,，涉及一種蒸汽鍋,，特別是一種方形蒸汽鍋的操作方法,。
【背景技術(shù)】
[0002]夾層蒸氣鍋被廣泛得用于糖果、制藥,、乳品、酒類,、糕點,、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工過程，也可應(yīng)用于大型餐廳或者食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
[0003]現(xiàn)有的蒸汽鍋的鍋蓋在打開時,，要么就是完全打開,，取下放置在一邊，容易污染鍋蓋進而影響鍋體內(nèi)的材質(zhì),，同時不容易放置,，需要增加一些架子用于輔助，增大了設(shè)備的體積,，或者是大角度打開定位在一個固定的位置,，鍋蓋的角度打開位置固定，大型的蒸汽鍋結(jié)構(gòu)較大,，每次都打開到固定的位置,，不僅費時費力，操作也不方便,，在加工一些平鋪的食物時,，圓形的鍋體不易加工，分布不夠均勻,。
