諸城廚用調(diào)料粉臥式攪拌機適用范圍
隆澤橫軸攪拌鍋以蒸氣為熱源,,用于糕點餡料(蓮蓉、果醬,、豆沙,、棗泥、水果味餡料)的加熱攪拌混合,。用于豆沙,、果蓉、果醬,、蔬菜等食品加工及中藥等高粘度物料煮制,。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,并且比傳統(tǒng)電加熱方式節(jié)電20%—30%,。鍋體的卸料,、復位采用機械傳動控制,操作方便,。加熱迅速,,中藥調(diào)料粉臥式攪拌機,溫度可調(diào),;jing確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示,,jing確控溫,、控熱。
閥門開關控制蒸汽加熱,,電熱偶探頭測量物料溫度高低,,連接控制系統(tǒng),溫度表調(diào)好物料所需溫度,,當物料低于指ding溫度時,,電磁閥門自動開啟,通蒸汽加熱物料,,調(diào)料粉臥式攪拌機,,當物料達到指ding溫度時,電磁閥門自動關閉,。
隆澤豆餡攪拌機配有的螺旋葉羽和攪拌裝置,,可使物料循環(huán)流動并使其充分混合。同時,,通過攪拌裝置,,不斷的將已加熱豆沙餡和未加熱物料混合均勻。
豆沙餡的做法步驟
1. 紅豆用水泡一個晚上,,泡好后倒入高壓鍋,,倒水末過紅豆,大火燒開轉(zhuǎn)中火煮半個鐘左右,。
2. 煮好的紅豆稍放涼后分幾次倒入攪拌機攪成糊狀,,如果太干可加點水去打
3. 攪好的豆沙倒入不沾鍋中,中火不斷翻炒豆沙讓其蒸發(fā)水份,,然后加入紅糖炒融化,,再倒入三分之一油炒至吸收,油要分三次下,,大型調(diào)料粉臥式攪拌機,,每次都待油完全吸收了再倒入
4. 炒到后沒有水份,豆沙有點干即可出鍋,,炒干水份的過程很辛苦,,要不斷翻炒,千萬不要停哦,,否則就焦底了,,如果火大了點,廚用調(diào)料粉臥式攪拌機,,可以開中小火,,當然了,時間更久了。