蜜豆浸糖鍋怎么選
來源：未知 作者：admin 日期：2018-01-12
蜜豆浸糖鍋介紹
隨著食品行業(yè)的發(fā)展,，糖納豆生產(chǎn)設(shè)備的需求也在不斷發(fā)展,，紅小豆真空浸糖鍋的出現(xiàn)，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題,。紅小豆真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,，紅小豆真空浸糖鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、沸騰時間短,、加熱溫度容易控制、方便清洗,、真空度高等特點,。
普通浸糖與負(fù)壓浸糖的區(qū)別
敞口的夾層鍋浸糖一個是時間太長，效率低,；還有一個就是果脯容易氧化,，顏色不好看。用負(fù)壓鍋,，鍋內(nèi)是個脫氧的狀態(tài),，這個就保證品質(zhì)了。
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