如何分辨端上來的是不是口水鍋呢？誰誰誰家用的是袋裝的底料哎，我坐下來才拆封加湯,，肯定很安全吧,？那可不一定哦！現(xiàn)在很多火鍋品牌的口水油都是由總店工廠里加工后包裝發(fā)到全國各地的分店的。老油穿了新衣，可惜也就是感覺上去很美，只要仔細(xì)觀察,，能發(fā)現(xiàn)老油的成色發(fā)暗，不鮮亮,，特別是里面的香料,，因?yàn)槎啻伟局螅伾l(fā)黑,。不過老油因?yàn)樵俅伟局蟮臅r(shí)候加了新的牛油和香料,，與一次性鍋底的區(qū)別用肉眼看非常細(xì)微，有時(shí)候讓咱這些吃貨們很糾結(jié),，特?fù)项^,。
其實(shí)，只要吃前看看菜單,，全紅的辣鍋成本是貴的,，可是價(jià)格比鴛鴦鍋還便宜么，那,。,。。你懂的^_^,。吃完后,，隨意吼一句，服務(wù)員,，請把鍋底打包?。≌埧聪路?wù)員那張臉,，直接拒絕,？面露難色？不知所措,？O了,，咱還需要說啥呢，反正都要倒掉的東西卻舍不得讓人帶走,，那咱下次就別來吃口水鍋了^_^,！
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商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí),，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物,。
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1,、 熱效率高達(dá)93%以上，顛覆傳統(tǒng)設(shè)備35-50%的熱效率
3,、 節(jié)省人工成本30-80%
5,、 物料控溫精準(zhǔn)度為±1℃，物料較高溫度達(dá)400℃
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