一,、蠶豆的營養(yǎng)價值
蠶豆含蛋白質(zhì),、碳水化合物,、粗纖維,、磷脂、膽堿,、維生素B1,、維生素B2、煙酸,、和鈣,、鐵、磷,、鉀等多種礦物質(zhì),，猶其是磷和鉀含量較高。
二,、蠶豆的制作方式
蠶豆的食用方法很多,，可煮、炒,、油炸,，也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯。而做成老醋蠶豆無疑是蠶豆史上一次重大改革,。我司為這一經(jīng)典小吃提供了自動翻炒鍋--行星攪拌炒鍋,。從此解決了人工翻炒的手工作坊式加工變革為自動化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn),。
三,、老醋蠶豆專用設(shè)備
老醋蠶豆專用設(shè)備各大小型號（直徑70-120cm）、各加熱方式（蒸汽,、燃?xì)?、電?dǎo)熱油、電磁）均接受定做,。詳情請咨詢：
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