一,、蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蠶豆含蛋白質(zhì),、碳水化合物,、粗纖維、磷脂,、膽堿、維生素B1,、維生素B2,、煙酸、和鈣,、鐵,、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，猶其是磷和鉀含量較高,。
二,、蠶豆的制作方式
蠶豆的食用方法很多，可煮,、炒,、油炸，也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯,。而做成老醋蠶豆無疑是蠶豆史上一次重大改革,。我司為這一經(jīng)典小吃提供了自動(dòng)翻炒鍋--行星攪拌炒鍋。從此解決了人工翻炒的手工作坊式加工變革為自動(dòng)化,、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn),。
三、老醋蠶豆專用設(shè)備
老醋蠶豆專用設(shè)備各大小型號(hào)（直徑70-120cm）,、各加熱方式（蒸汽,、燃?xì)狻㈦妼?dǎo)熱油,、電磁）均接受定做,。詳情請(qǐng)咨詢：
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