夾層鍋分類
1,、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2,、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋,、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋,、電磁加熱夾層鍋,。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備,。
4,、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型,、真空型,；
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