蒸汽炒鍋 ,，又名蒸汽鍋、 夾層蒸汽鍋 ,。以一定壓力的蒸汽為熱源，該設(shè)備具有受熱面積大,，熱效率高,、加熱均勻。也料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),，設(shè)備鍋內(nèi)層鍋體采用耐
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蒸汽炒鍋，又名蒸汽鍋,、夾層蒸汽鍋,。以一定壓力的蒸汽為熱源，該設(shè)備具有受熱面積大,，熱效率高,、加熱均勻。也料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),，設(shè)備鍋內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制作，配有壓力表和安全閥,，外型美觀,，俺莊容易，操作方便,，安全可靠,。
蒸汽加熱炒鍋設(shè)備特點(diǎn)
1、蒸汽填充整個(gè)鍋膽夾層,，受熱面積高,。
2、過熱蒸汽可將物料迅速加熱,。
3,、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便,。
4,、相比燃?xì)猓羝鹆Ω鼫睾?，長(zhǎng)煮不燒糊,，長(zhǎng)煮不變味。
5、蒸汽攪拌使物料口味鮮美,，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞少,。
