蔥，是一種很很很很很普通的調(diào)料,，做一碗蔥油,，是一種美味的點(diǎn)綴。一碗蔥油,，能夠撐起一家的早午晚餐,。
蔥油熬得香不香，關(guān)系到菜肴最終的風(fēng)味,。傳統(tǒng)方法熬蔥油,，方法很簡(jiǎn)單：鍋內(nèi)放入色拉油，燒熱后下入蔥,、姜、少許香料,，小火加熱至蔥中的水分開始蒸發(fā),、蔥變成金黃色時(shí)，離火即可,。
蔥油除了可以做蔥油面之外,，還可以做蔥油醬，那您知道工廠都是怎么生產(chǎn)蔥油的嗎,？隆澤機(jī)械生產(chǎn)的行星攪拌炒鍋可以用于熬蔥油使用,，可滿足工廠大批量生產(chǎn)的需求,。
什么是行星攪拌炒鍋？
行星攪拌炒鍋的攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),，行星式攪拌器與鍋體充分接觸,，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角,。
行星攪拌炒鍋使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生,。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降,，翻鍋運(yùn)料,，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力,，降低勞動(dòng)強(qiáng)度,，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
行星攪拌炒鍋是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),，免拆裝攪拌器,，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料,，節(jié)省人,。
辣椒醬炒鍋設(shè)計(jì)
1.采用日本先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求,，對(duì)物料重量,、攪拌速度、加熱時(shí)間及燃?xì)饬康鹊恼{(diào)整,、設(shè)定,，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2.直接先進(jìn)的控制方式及系統(tǒng),，消除人工操作誤差,，保證產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)準(zhǔn)確無誤。既可單機(jī)使用,，也可并入生產(chǎn)線,。
3.獨(dú)特的燃具設(shè)計(jì)，先進(jìn)的鍋體材質(zhì),，直燃式加熱,，使產(chǎn)品口味更佳自然、純正,。采用多種燃?xì)饧訜?，如：液化氣,、天然氣。主要用于炒制火鍋底料,，香水魚調(diào)料,，香辣醬等調(diào)味料。
