辣椒醬是一種極具風(fēng)味的調(diào)味品,，以辣椒為主要原料,，搭配多種輔料，經(jīng)腌制,、發(fā)酵,、炒制等工藝精心制作而成。它憑借濃郁的辣味,、獨(dú)特的香氣和豐富的口感,，為各類(lèi)美食增添 “熱辣” 魅力，廣泛應(yīng)用于家庭餐桌,、餐飲行業(yè)以及食品加工領(lǐng)域。
隆澤機(jī)械生產(chǎn)的火鍋料炒料機(jī) 加熱方式為燃?xì)饧訜岷碗姶偶訜醿煞N加熱形式,，可以根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際情況來(lái)定制,，攪拌形式采用比人工翻炒還均勻的行星式攪拌，鍋內(nèi)的每一個(gè)位置都可以刮得到,，攪拌均勻,，刮底徹底，是您炒火鍋底料,，炒醬料的優(yōu)質(zhì)設(shè)備,！
火鍋炒料機(jī)設(shè)計(jì)
1.采用日本先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求,，對(duì)物料重量,、攪拌速度、加熱時(shí)間及燃?xì)饬康鹊恼{(diào)整、設(shè)定,，確保產(chǎn)品質(zhì)量,。
2.直接先進(jìn)的控制方式及系統(tǒng)，消除人工操作誤差,，保證產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)準(zhǔn)確無(wú)誤,。既可單機(jī)使用，也可并入生產(chǎn)線(xiàn),。
3.獨(dú)特的燃具設(shè)計(jì),，先進(jìn)的鍋體材質(zhì)，直燃式加熱,，使產(chǎn)品口味更佳自然,、純正。采用多種燃?xì)饧訜?，如：液化氣,、天然氣。主要用于炒制火鍋底料,，香水魚(yú)調(diào)料,，香辣醬等調(diào)味料。
火鍋炒料機(jī)特點(diǎn)
1.容積大,，產(chǎn)量高,，設(shè)備全容積650L，每鍋可炒物料800斤,。
2.火力大,，獨(dú)特的燃燒裝置，升溫快,，溫度高,，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正,。
3.不糊鍋,，獨(dú)特的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落,，使物料不糊鍋,，攪拌均勻，特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),，可使物料短時(shí)間內(nèi)混合均勻,，達(dá)到視頻加工工藝要求，提高產(chǎn)品品質(zhì),。
4.出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料,，使出料變得更方便快捷。
5.自動(dòng)測(cè)溫：測(cè)溫控頭與物料接觸，直接測(cè)量物料溫度,，測(cè)溫準(zhǔn)確,。
6.設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304，外表美觀,，易清理,，全自動(dòng)化控制，只需人工按按鈕即可,，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度,。
7.節(jié)能環(huán)保，采用紅外線(xiàn)節(jié)能灶頭,，節(jié)能,，安全穩(wěn)定無(wú)明火，節(jié)能更環(huán)保,！
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