辣椒醬是一種極具風(fēng)味的調(diào)味品,,以辣椒為主要原料,,搭配多種輔料,經(jīng)腌制,、發(fā)酵,、炒制等工藝精心制作而成。它憑借濃郁的辣味,、獨(dú)特的香氣和豐富的口感,,為各類(lèi)美食增添 “熱辣” 魅力,廣泛應(yīng)用于家庭餐桌,、餐飲行業(yè)以及食品加工領(lǐng)域。
隆澤機(jī)械生產(chǎn)的火鍋料炒料機(jī) 加熱方式為燃?xì)饧訜岷碗姶偶訜醿煞N加熱形式,,可以根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際情況來(lái)定制,,攪拌形式采用比人工翻炒還均勻的行星式攪拌,鍋內(nèi)的每一個(gè)位置都可以刮得到,,攪拌均勻,,刮底徹底,是您炒火鍋底料,,炒醬料的優(yōu)質(zhì)設(shè)備,!
火鍋炒料機(jī)設(shè)計(jì)
1.采用日本先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求,,對(duì)物料重量,、攪拌速度、加熱時(shí)間及燃?xì)饬康鹊恼{(diào)整、設(shè)定,,確保產(chǎn)品質(zhì)量,。
2.直接先進(jìn)的控制方式及系統(tǒng),消除人工操作誤差,,保證產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)準(zhǔn)確無(wú)誤,。既可單機(jī)使用,也可并入生產(chǎn)線(xiàn),。
3.獨(dú)特的燃具設(shè)計(jì),,先進(jìn)的鍋體材質(zhì),直燃式加熱,,使產(chǎn)品口味更佳自然,、純正。采用多種燃?xì)饧訜?,如:液化氣,、天然氣。主要用于炒制火鍋底料,,香水魚(yú)調(diào)料,,香辣醬等調(diào)味料。
火鍋炒料機(jī)特點(diǎn)
1.容積大,,產(chǎn)量高,,設(shè)備全容積650L,每鍋可炒物料800斤,。
2.火力大,,獨(dú)特的燃燒裝置,升溫快,,溫度高,,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正,。
3.不糊鍋,,獨(dú)特的攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落,,使物料不糊鍋,,攪拌均勻,特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),,可使物料短時(shí)間內(nèi)混合均勻,,達(dá)到視頻加工工藝要求,提高產(chǎn)品品質(zhì),。
4.出料方便快捷:液壓雙缸翻鍋出料,,使出料變得更方便快捷。
5.自動(dòng)測(cè)溫:測(cè)溫控頭與物料接觸,直接測(cè)量物料溫度,,測(cè)溫準(zhǔn)確,。
6.設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304,外表美觀,,易清理,,全自動(dòng)化控制,只需人工按按鈕即可,,大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度,。
7.節(jié)能環(huán)保,采用紅外線(xiàn)節(jié)能灶頭,,節(jié)能,,安全穩(wěn)定無(wú)明火,節(jié)能更環(huán)保,!
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