快餐餐飲企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化、快速化程度要求高，對(duì)復(fù)合調(diào)味料需求量大,，復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)也受益于外賣市場(chǎng)的快速增長(zhǎng),。根據(jù)對(duì)6個(gè)地區(qū)2016年9月份訂單份額很高的外賣品類進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，炸雞,、雞排、雞串、面食,、米線等快餐類產(chǎn)品受外賣群體歡迎,。
調(diào)味料炒鍋適用范圍：
1.火鍋底料、方便面調(diào)料,、辣椒醬,、高粘度餡料等生產(chǎn)系列設(shè)備，
2.自翻式和可傾式炸炒鍋,，可炒菜,、燉肉、餡料和醬料等產(chǎn)品的炒制攪拌混合
3.多用油,，可用于油炸辣椒,、花椒、牛肉,、海鮮等,。
4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬,，火鍋底料,，醬料，香菇醬,，咖喱辣椒醬自動(dòng)生產(chǎn)流水線,。5.鹵制品自動(dòng)化生產(chǎn)線。充分實(shí)現(xiàn)一款產(chǎn)品,，多種用途,。
該設(shè)備運(yùn)用“常識(shí)操作系統(tǒng)”優(yōu)xiu的設(shè)計(jì)思想，進(jìn)行系統(tǒng)程序開發(fā)設(shè)計(jì),，界面友好,，觸摸屏感觸輸入。 適用于炒,、爆,、熘、熗,，炸,、燴、燜,、燉,，煸、煮,、熬,、燒等多種烹調(diào)工藝，及90%上的烹調(diào)原料,。 可自動(dòng)運(yùn)行,，也可手動(dòng)操作,，還可自行輸入工藝，滿足不同用戶的特殊炒制需求,。寬泛的型號(hào)體量,，滿足不同客戶的產(chǎn)量需求。開放式整體設(shè)計(jì),，清潔更方便。
攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),，免拆裝攪拌器,，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,，具有易于操作，工作,，耗能低,，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊,，維修方便等特點(diǎn),，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
