全自動炒菜機行星式無死角攪拌 隆澤炒菜機
來源：未知 作者：admin 日期：2021-07-07
1,、商用炒菜機是一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋,，整體圓度誤差小,，攪拌器與鍋體吻合度高,，避免了糊鍋現(xiàn)象,。
2,、它采用蒸汽,、燃氣,、電加熱和導(dǎo)熱油,、電磁加熱等多種加熱形式供客戶選擇,。
3、據(jù)從事R&D和智能烹飪機器人生產(chǎn)的行業(yè)專家介紹,，商用烹飪機在攪拌方式上采用特殊的傾斜旋轉(zhuǎn),，使行星與鍋體充分接觸，實現(xiàn)旋轉(zhuǎn)與自傳之間的非整數(shù)旋轉(zhuǎn)比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角,，物料攪拌混合更均勻。攪拌器內(nèi)聚四氟乙烯材質(zhì)的刮刀與鍋體附著力高,，刮底更徹底,，不易造成鍋糊。同時兼具回旋散熱和熱風循環(huán)對流，使上加熱器的熱流均勻擴散,，食物受熱均勻,。
商用炒菜機
4、商用炒菜機的自然風加熱或鼓風機加熱,，火焰大小可調(diào),。升溫快，溫度高,，鍋面可達數(shù)百度,，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果。燃燒充分,，熱效率高,、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,，燃燒器為環(huán)形,，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣,、液化氣,、天然氣加熱。電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大,，溫度可控,，受熱均勻。
5.通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力,，提高產(chǎn)量,，降低生產(chǎn)成本。炒菜機設(shè)備易于操作,，工作效率高,，耗能低，使用壽命長,，結(jié)構(gòu)緊湊,，維修方便等特點。
所謂的智能炒菜機器人實際上就是全自動炒菜機,，該設(shè)備可代替廚師,、工人進行烹炒、熬煮,、煸炸等工作,，其結(jié)構(gòu)方式為行星式無死角攪拌。
