醬料攪拌炒鍋的優(yōu)點 隆澤生產(chǎn)醬料加工設(shè)備
來源：未知 作者：admin 日期：2021-07-02
-
醬料攪拌炒鍋的優(yōu)點 隆澤生產(chǎn)醬料加工設(shè)備
-
醬料對于我們來說并不陌生,，不同的美食有不同的味道,，醬料在這其中就發(fā)揮著極大的做用，這么多品種的醬料你知道是什么加工出來的嗎,？
這就少不了我們的炒醬鍋,，又叫醬料攪拌炒鍋,，是一款針對醬料炒制加工研發(fā)的炒醬鍋，能在很大程度上解決我們在醬料加工過程中出現(xiàn)的問題,，例如,，攪拌不均勻、糊鍋,、出料難,、人工攪拌費力等頭疼現(xiàn)象，該設(shè)備都能一一解決,。
這是因為炒醬鍋的鍋膽采用的是不銹鋼一次沖壓成型的行星鍋膽,，再配上公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)設(shè)計原理的攪拌方式,，才能使得攪拌漿與鍋膽緊密貼合，實現(xiàn)刮底刮邊攪拌,，設(shè)備還配帶附齒,，能刮到鍋邊物料，同時作業(yè)攪拌均勻,，不糊鍋,。
醬料攪拌炒鍋優(yōu)點節(jié)省人工，模擬人工翻炒,，效果也不錯,，型號有100-600升都是根據(jù)產(chǎn)量來訂制的。醬料攪拌炒鍋主要由鍋體,、架體,、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng),、調(diào)速傳動裝置,、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,。
醬料攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制,，這種物料加工有其特殊性，如果不用攪拌炒鍋在加工的過程中,，極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來,，口感也不好,。特點就是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌,，使得即便是黏性物料也不會出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,，因此如果要加工的是黏性物料，要選攪拌炒鍋,，比如帶肉的醬料,、黏稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料,、阿膠制品,、熬糖等。
炒醬鍋的作用不容小覷,，能把傳統(tǒng)的醬料加工業(yè)轉(zhuǎn)變成現(xiàn)代化,，機械化的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，干凈衛(wèi)生,，才能吃得放心,。
