炒菜機(jī)有什么好處？攪拌式炒菜機(jī)的好處
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-21
炒菜機(jī)分類：24小時(shí)咨詢電話: 1、容積分為：50L,、100L,、200L、300L,、400L,、500L、600L,、800L,、1000L。 2,、結(jié)構(gòu)分為：可傾式,、立式結(jié)構(gòu)。 3,、攪拌分為：普通攪拌,、刮底攪拌、行星攪拌,。 4,、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱,、燃?xì)饧訜帷?5,、密封方式：無蓋式、平蓋式。 3,、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),，夾套、支架,；②內(nèi)外全不銹鋼(SUS304),。
加熱方式：自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào),。升溫快,，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度,，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果,。燃燒充分，熱效率高,、鍋體受熱均勻,，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形,，環(huán)繞鍋底,，可使用煤氣、液化氣,、天然氣加熱,。
炒菜機(jī)又稱之為蒸煮鍋，分為固定立式炒菜機(jī),、可傾式炒菜機(jī),、攪拌式炒菜機(jī)。使用于飯店,、食堂,、學(xué)校等大型場(chǎng)所蒸煮來用，使用范圍廣泛,、操作方便,、簡(jiǎn)單、實(shí)用性好,，根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的類型、及不同的材質(zhì),。
設(shè)備一直以來都是同行業(yè)模仿的對(duì)象,，但是人盡心盡力,，不斷研發(fā)新設(shè)備新工藝。外形可以模仿,，但是內(nèi)在結(jié)構(gòu)及精華是無法超越的。炒菜機(jī)采用一次性成型的不銹鋼鍋體,，保證了鍋內(nèi)的平整光滑,，采用蒸汽、液化氣,、天然氣等加熱方式,，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式,，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,，使物料攪拌均勻。
